RADARCIREBON.TV – Berbagai sajian nusantara memiliki banyak pilihan yang berbeda dimana masing-masing sajian terdapat ciri khas yang mungkin tidak akan ditemui dimanapun. Hal ini kerap disebut sebagai kuliner khas.
Kuliner khas dari suatu daerah bisa mengacu pada jenis makanan atau minuman yang secara khas hanya bisa ditemukan di suatu daerah atau wilayah tertentu. Konon, kuliner khas tersebut, menjadi cerminan budaya, tradisi, bahan makanan lokal, dan sejarahnya.
Ada banyak kuliner khas yang tersebar di berbagai wilayah Indonesia, mulai dari hidangan berat maupun camilan. Namun kali ini, kita akan membahas kuliner khas Makassar bernama pisang epe. Kuliner dalam bentuk camilan ini, menjadi salah satu panganan favorit yang populer.
Baca Juga:Kuliner Khas Makassar: Keanekaragaman Sajian yang Menggugah SeleraKeindahan Tiada Banding di Sulawesi Tenggara: Nikmati Beragam Aktivitas Liburan Saat Wisata di Wakatobi
Mengenal Sajian Khas Makassar Bernama Pisang Epe
Makassar merupakan ibukota Provinsi Sulawesi Selatan yang kaya dan beragam, terutama dari segi kulinernya. Ada bermacam-macam kuliner khas Makassar, salah satunya yakni pisang epe. Dari namanya, tentu sudah bisa ditebak bukan jika makanan ini terbuat dari bahan utama pisang?
Ya, pisang epe merupakan salah satu makanan khas dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan dan terbuat dari pisang. Sajian berbahan utama pisang ini, diolah dengan cara yang tradisional. Meskipun begitu, cita rasanya pun terasa ikonik berkat pengolahannya yang masih menggunakan cara tradisional.
Pisang epe diolah dengan cara dipanggang di atas bara api hingga setengah matang, lalu dipipihkan dan dibakar lagi hingga matang sempurna. Kemudian bisa dinikmati dengan menggunakan saus gula merah beraroma durian dan nangka atau dengan pilihan topping coklat, keju, kelapa parut, dan kacang panggang.
Dengan rasanya legit dan empuk, pisang epe akan terasa lebih nikmat jika dimakan dalam kondisi masih hangat. Apalagi jika sambil ditemani dengan secangkir kopi, maka akan lebih terasa kenikmatannya saat menyantap kuliner khas Makassar ini.