RADARCIREBON.TV – Saat berkunjung ke suatu daerah, menikmati aneka wisata seperti wisata budaya, alam, maupun kuliner menjadi hal yang menarik untuk dilakukan. Apalagi di setiap daerah, biasanya akan memiliki ciri khas dari setiap jenis wisata yang tersaji didalamnya dan mungkin tidak akan ditemui dimanapun.
Seperti halnya Solo. Solo menjadi salah satu daerah di Jawa Tengah yang dituju untuk berlibur karena terdapat beragam destinasi wisata. Misalnya saja Kampung Batik Kauman yang salah satu Kampung Wisata Batik dan salah satu sentra industri batik di Kota Solo.
Selain destinasi wisata, Solo juga dikenal mempunyai keragaman kuliner sehingga bisa disebut sebagai ‘surganya bagi para pecinta kuliner’. Kuliner khas dari Solo memiliki ciri khas dan rasa yang menggugah selera. Apa saja kuliner khas yang ada di Solo? Berikut selengkapnya.
Baca Juga:Turun Kembali! Harga Emas Antam 24 Mei 2024 Berada di Posisi Rp1,325 Juta Per GramMengenal Rujak Kuah Pindang: Kuliner Khas Bali dengan Cita Rasa Unik dan Menyegarkan
Kuliner Khas Solo
1. Selat Solo
Selat Solo merupakan olahan daging yang bisa dianggap sebagai bistik Jawa namun dengan olahan yang berbeda dari steak. Walaupun begitu, secara isian, selat Solo memiliki isian yang mirip dengan steak.
Didalamnya, diisi dengan wortel, buncis, dan kentang. Selain ketiga sayuran tersebut, ada juga tambahan seperti ketimun, selada, kuah kecap, telur, dan saus mayones. Biasanya, makanan ini di sajikan dalam kondisi dingin, tidak seperti steak yang biasanya di sajikan saat panas.
2. Timlo
Cari makanan berkuah saat berada di Solo? Kamu bisa mencoba makanan yang satu ini. Timlo merupakan sup yang disajikan dengan kuah hangat dengan cita rasa gurih. Kemudian diisi dengan telur dadar gulung yang dipotong-potong, telur pindang, jamur rebus, aneka sayuran, jeroan ayam yang disiram kuah bening panas, dan ditaburi bawang goreng.
3. Nasi Liwet
Nasi liwet khas Solo dibuat dari nasi putih yang ditambah dengan santan, kaldu ayam, daun salam, serai, dan rempah pilihan. Kemudian dilengkapi dengan lauk telur dadar atau telur rebus yang dimasak dengan kecap manis, suwiran ayam yang dimasak dengan santan, rebusan labu pedas, dan areh atau saus kelapa kental sehingga menghasilkan rasa yang nikmat.
4. Cabuk Rambak
Kuliner khas Solo berikutnya yakni cabuk rambak. Cambu rambak disajikan dalam porsi yang kecil sehingga membuat hidangan ini seringkali dijadikan camilan dan dimakan di antara waktu makan. Cambuk rambak berisi ketupat yang dilumuri saus cokelat pucat berisi biji wijen panggang, parutan kelapa, dan tambahan kerupuk.
5. Serabi Solo
Setelah mengonsumsi makanan yang gurih, kini tak ada salahnya untuk mencoba makanan manis sebagai hidangan penutup. Serabi Solo adalah hidangan yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan kemudian digoreng. Kemudian ditambah dengan topping sesuai selera di bagian atasnya.