Keju adalah bahan makanan serbaguna yang bisa dijadikan berbagai hidangan lezat. Dari makanan pembuka hingga hidangan utama, keju selalu memberikan sentuhan gurih dan creamy yang menggugah selera. Berikut ini beberapa resep makanan dengan bahan keju yang bisa Anda coba di rumah.
1. Macaroni and Cheese
Macaroni and Cheese adalah hidangan klasik yang disukai banyak orang. Kombinasi pasta yang lembut dan saus keju yang creamy membuat hidangan ini sempurna untuk segala kesempatan.
Bahan-bahan:
200 gram macaroni2 sendok makan mentega2 sendok makan tepung terigu500 ml susu cair200 gram keju cheddar parutGaram dan merica secukupnya
Cara Membuat:
Baca Juga:Mineral pada Makanan dan Sumber-Sumbernya: Kunci Keseimbangan NutrisiVitamin dan Sumber-Sumbernya: Kunci untuk Kesehatan Optimal
Rebus macaroni hingga al dente, tiriskan.Panaskan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu, aduk hingga berwarna kecoklatan.Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.Masukkan keju cheddar, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.Bumbui dengan garam dan merica.Masukkan macaroni yang telah direbus, aduk hingga semua terlapisi saus keju.Sajikan hangat.
2. Cheesy Garlic Bread
Cheesy Garlic Bread adalah pilihan sempurna untuk camilan atau pendamping makan malam. Roti yang renyah di luar dan lembut di dalam dipadukan dengan keju yang meleleh pasti membuat siapa saja tergoda.
Bahan-bahan:
1 baguette atau roti panjang100 gram mentega, lelehkan3 siung bawang putih, cincang halus200 gram keju mozzarella parut1 sendok makan parsley cincang
Cara Membuat:
Panaskan oven hingga 180°C.Potong baguette menjadi beberapa bagian, jangan sampai putus.Campur mentega leleh dengan bawang putih cincang dan parsley.Oleskan campuran mentega pada setiap irisan roti.Taburkan keju mozzarella di antara irisan roti.Bungkus roti dengan aluminium foil, panggang selama 15-20 menit hingga keju meleleh.Sajikan hangat.
3. Chicken Cordon Bleu
Chicken Cordon Bleu adalah hidangan elegan yang menggabungkan ayam, ham, dan keju yang digoreng hingga renyah. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan malam istimewa.
Bahan-bahan:
4 dada ayam, pipihkan4 lembar ham4 lembar keju Swiss atau mozzarellaTepung terigu, untuk melapisi2 butir telur, kocok lepasTepung roti, untuk melapisiGaram dan merica secukupnyaMinyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Letakkan selembar ham dan selembar keju di atas setiap dada ayam, gulung dan kencangkan dengan tusuk gigi.Bumbui ayam dengan garam dan merica.Gulingkan gulungan ayam dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, lalu lapisi dengan tepung roti.Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang sempurna.Sajikan dengan saus pilihan.
Baca Juga:Sumber Protein Terbaik untuk Kesehatan Tubuh AndaKarbohidrat dan Sumber-Sumbernya: Panduan Lengkap
4. Cheesy Potato Gratin
Cheesy Potato Gratin adalah hidangan yang kaya akan rasa dan sempurna untuk pendamping makan malam. Kentang yang dipanggang dengan keju dan krim ini pasti memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan:
4-5 kentang besar, iris tipis200 ml krim kental200 gram keju gruyere atau cheddar parut1 siung bawang putih, cincang halusGaram dan merica secukupnya1 sendok makan mentega
Cara Membuat:
Panaskan oven hingga 180°C.Olesi loyang dengan mentega, susun irisan kentang secara merata.Taburkan bawang putih, garam, dan merica di atas kentang.Tuangkan krim kental secara merata, kemudian taburi dengan keju parut.Panggang selama 45-60 menit hingga kentang empuk dan keju berwarna keemasan.Sajikan hangat.
Kesimpulan
Keju adalah bahan yang sangat fleksibel dan dapat digunakan dalam berbagai resep untuk menambahkan rasa gurih yang kaya. Dari hidangan pasta hingga roti dan ayam, keju selalu menjadi pilihan yang tepat untuk meningkatkan cita rasa. Cobalah resep-resep di atas dan nikmati kelezatan keju dalam berbagai hidangan. Selamat mencoba!