Susu adalah bahan makanan yang kaya akan kalsium, protein, dan vitamin D, menjadikannya komponen penting dalam diet sehat. Susu dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang bisa dinikmati oleh semua anggota keluarga. Berikut ini beberapa resep makanan dengan bahan susu yang bisa Anda coba di rumah.
1. Puding Susu Cokelat
Puding susu cokelat adalah hidangan penutup yang lezat dan mudah dibuat. Teksturnya yang lembut dan rasa cokelat yang kaya membuatnya disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Bahan-bahan:
500 ml susu cair100 gram gula pasir50 gram cokelat bubuk20 gram tepung maizena1 sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat:
Baca Juga:Lezat dan Bergizi: Makanan dengan Bahan Ikan dan Resep MembuatnyaKreasi Lezat dengan Bahan Telur: Resep Mudah dan Sehat untuk Anda
Campurkan tepung maizena dan cokelat bubuk dalam mangkuk, tambahkan sedikit susu cair, aduk hingga menjadi pasta.Panaskan sisa susu cair di dalam panci bersama gula pasir hingga mendidih.Tuangkan campuran maizena dan cokelat ke dalam panci, aduk terus hingga mengental.Tambahkan ekstrak vanila, aduk rata, lalu angkat dari api.Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan dingin, lalu simpan di dalam kulkas hingga set.Sajikan dingin.
2. Sup Krim Jagung
Sup krim jagung adalah hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh di cuaca dingin. Kombinasi susu dan jagung memberikan rasa manis dan tekstur yang lembut.
Bahan-bahan:
300 gram jagung manis, serut500 ml susu cair200 ml kaldu ayam1 buah bawang bombay, cincang halus2 siung bawang putih, cincang2 sendok makan mentega2 sendok makan tepung teriguGaram dan merica secukupnya
Cara Membuat:
Lelehkan mentega dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga berwarna keemasan.Tuangkan susu cair dan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan.Masukkan jagung serut, garam, dan merica, masak hingga jagung empuk dan sup mengental.Sajikan sup krim jagung hangat dengan roti panggang.
3. Pancake Susu
Pancake susu adalah pilihan sarapan yang mudah dan cepat. Tekstur yang lembut dan rasa susu yang kaya membuat pancake ini menjadi favorit di pagi hari.
Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu2 sendok makan gula pasir1 sendok teh baking powder1/2 sendok teh garam1 butir telur300 ml susu cair2 sendok makan mentega, lelehkan
Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk.Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, tambahkan susu cair dan mentega leleh, aduk rata.Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering, aduk hingga tercampur rata.Panaskan wajan anti lengket, tuangkan satu sendok sayur adonan pancake, masak hingga muncul gelembung-gelembung di permukaan, lalu balik.Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.Sajikan pancake dengan sirup maple, buah segar, atau topping favorit lainnya.
Baca Juga:Lezat dan Bergizi: Makanan dengan Bahan Daging dan Resep MembuatnyaLezat dan Sehat: Makanan dengan Bahan Sayuran Hijau dan Resep Membuatnya
4. Es Krim Susu Vanilla
Es krim susu vanilla adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan mudah dibuat tanpa mesin es krim. Rasa vanila yang klasik membuat es krim ini cocok untuk segala suasana.
Bahan-bahan:
500 ml susu cair250 ml krim kental150 gram gula pasir1 sendok makan ekstrak vanilaSejumput garam
Cara Membuat:
Campurkan susu cair, krim kental, gula pasir, ekstrak vanila, dan garam dalam panci.Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut, jangan sampai mendidih.Dinginkan campuran susu di suhu ruangan, lalu simpan dalam freezer selama 1-2 jam hingga setengah beku.Keluarkan dari freezer, kocok menggunakan mixer hingga lembut, lalu bekukan kembali selama 3-4 jam.Sajikan es krim susu vanilla dengan topping favorit Anda.
Kesimpulan
Susu adalah bahan makanan yang sangat serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan sehat. Dengan mencoba resep-resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan dan manfaat gizi dari susu dalam berbagai variasi hidangan. Selamat mencoba dan semoga hidangan-hidangan ini menambah kebahagiaan dalam setiap santapan Anda!