RADARCIREBON.TV – Saffron adalah rempah yang berbentuk benang halus dan tipis dengan warna merah, yang berasal dari bunga Crocus sativus. Rempah ini merupakan salah satu yang termahal di dunia karena proses penanaman dan pemanenannya yang kompleks. Selain itu, diperlukan 150 bunga untuk menghasilkan hanya 1 gram benang saffron.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa saffron memiliki sejumlah manfaat kesehatan, yaitu:
1. Mencegah serangan jantung
Saffron kaya akan komponen antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang bisa menyebabkan penyakit kronis termasuk serangan jantung.
2. Menurunkan berat badan
Saffron juga dapat membantu dalam menurunkan berat badan. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi suplemen saffron selama 8 minggu mengalami penurunan nafsu makan dan berat badan yang lebih signifikan dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi suplemen ini. Selain itu, saffron juga diketahui dapat mengurangi lingkar perut dan massa lemak total.
Baca Juga:Beragama Manfaat Oregano bagi Kesehatan – Kamu Haru MencobanyaTubuhmu Membutuhkan Ini! Inilah Manfaat Suplemen yang Harus Diketahui
3. Meningkatkan mood dan membantu pengobatan depresi
Saffron bisa digunakan untuk membantu mengontrol mood dan gejala depresi. Penelitian menunjukkan bahwa suplemen saffron bisa menjadi tambahan yang bermanfaat dalam pengobatan depresi ringan hingga sedang, dengan efek samping minimal. Namun, saffron tidak dapat menggantikan pengobatan utama, dan pasien dengan gangguan mood atau depresi harus tetap menjalani pengobatan dari psikiater.
4. Membantu pengobatan kanker
Penelitian menunjukkan bahwa saffron dapat menghambat pertumbuhan sel kanker pada kanker usus, kulit, prostat, dan payudara, berkat kandungan antioksidannya yang tinggi. Selain itu, crocin, salah satu komponen antioksidan dalam saffron, dapat meningkatkan sensitivitas sel kanker terhadap kemoterapi. Meskipun hasil penelitian ini menjanjikan, efek antikanker saffron masih perlu penelitian lebih lanjut dan pembuktian klinis pada manusia.
5. Meringankan nyeri haid
Penelitian menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi kapsul berisi 30 mg saffron dua kali sehari mengalami pengurangan nyeri menstruasi dan sindrom pramenstruasi (PMS) yang lebih ringan dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi kapsul saffron. Menghirup aroma saffron juga diduga dapat meringankan gejala PMS seperti sakit kepala, peningkatan nafsu makan, nyeri, dan kecemasan.
6. Menurunkan kolesterol
Saffron diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, serta meningkatkan konsentrasi kolesterol baik (HDL). Namun, manfaat ini masih memerlukan studi lebih lanjut.
7. Membantu meringankan penyakit Alzheimer
Antioksidan dan efek neuroprotektif dalam saffron diketahui dapat meningkatkan fungsi kognitif pada penderita Alzheimer. Namun, manfaat ini juga masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya.