RADARCIREBON.TV- Tak heran jika roti menjadi salah satu alternatif sarapan yang mudah dan juga praktis. Tidak hanya praktis, roti juga cocok dikombinasikan dengan berbagai bahan; seperti selai, keju, telur, atau daging. Namun, kamu juga harus mengetahui pilihan roti yang bagus untuk sarapan.
Pada umumnya, roti yang familier untuk makan pagi adalah jenis roti tawar putih. Rasanya memang sedikit manis dan empuk, bisa mengenyangkan perut dengan cepat. Tetapi, banyak juga orang yang menghindari konsumsi roti tawar putih, terutama mereka yang tengah berdiet. Dikarenakan di dalam roti tawar terdapat kalori yang cukup tinggi.
Jenis Roti yang Bagus untuk Sarapan
1. Roti Gandum
Roti gandum jadi alternatif yang paling populer. Nah, saat memilih roti gandum, sebaiknya yang mengandung biji gandum utuh atau whole wheat. Sebab roti jenis ini mengolah semua bagian gandum yang bermanfaat, mulai dari lembaga atau germ, pati gandum, hingga kulit yang kaya serat.
Baca Juga:Adakah Nutrisi Baik pada Mie Instan? Yuk Cari Tahu Kandungan di Dalamnya5 Deretan Hp Murah Xiaomi 4G LTE Bisa Membawa Kamu Berselancar ke Dunia Maya, Harga Mulai Dari 400 Ribuan
Dilansir dari data nutrisi SELF, kadar serat pada sepotong roti gandum utuh mencapai 4 gram. Selain itu, roti gandum juga kaya vitamin B kompleks; seperti thiamin, riboflavin, niacin, folat. Asupan vitamin B kompleks dapat membantu meningkatkan energi, menjaga konsentrasi, hingga membantu regenerasi sel baru.
2. Sourdough
Sesuai namanya, roti sehat ini terbilang unik karena terbuat dari adonan tepung gandum dan asam yang mengandung bakteri lactobacillus. Perpaduan dua bahan tersebut, membuat sourdough lebih mudah dicerna sehingga tak akan menimbulkan rasa begah di perut. Menurut jurnal PubMed tahun 2001, kandungan probiotiknya dapat menurunkan kadar asam phytic yang kerap mengikat dan menghalangi penyerapan mineral. Menyantap sourdough secara teratur dapat menjaga kesehatan usus sekaligus memaksimalkan penyerapan nutrisi di tubuh kita.
3. Roti Oat
Kombinasi gandum utuh dan biji oat, membuat roti jenis ini cocok untuk menambah asupan nutrisi di pagi hari. Satu iris roti oat mengandung 4 gram serat yang didominasi beta-glucan. Beta glucan bisa membantu menjaga kadar gula darah, hingga menurunkan tekanan darah. Berdasarkan penelitian dari Universitas Toronto tahun 2014, asupan 3 gram beta glucan setiap hari bisa menurunkan kadar kolesterol jahat LDL secara signifikan. Secara tidak langsung, menyantap roti oat dapat menjaga berat badan ideal sekaligus menjaga kesehatan jantung.
4. Flaxseed Bread
Sesuai namanya, roti ini terbuat dari roti gandum dengan taburan biji flax yang sekilas seperti wijen atau kuaci berukuran kecil. Nah, tambahan flaxseed inilah yang membuat roti ini lebih bernutrisi. Biji flax mengandung sejenis asam lemak Omega-3 bernama alpha-linolenic acid (ALA) yang dapat menurunkan risiko serangan jantung. Dari jurnal yang diterbitkan Oregon State University, biji flax tinggi antioksidan lignan yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh, serta memperlambat pertumbuhan sel kanker.
***