SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Yuk Cobain Resep Ragam Olahan Daun Kelor: Nikmat dan Sehat

dok.ist
foto: Instagram/@regunancha
0 Komentar

RADARCIREBON.TV – Daun kelor (Moringa oleifera) bukan hanya memiliki manfaat kesehatan, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Berikut adalah beberapa resep olahan daun kelor yang bisa Anda coba:

Sayur Bobor Daun Kelor

Bahan: 

  • 2 genggam daun kelor.
  • 200 gram labu kuning, potong-potong.
  • 7 siung bawang merah, iris tipis.
  • 700 ml santan.
  • Gula dan garam secukupnya.

Cara membuat:

Baca Juga:CEO ADOR Min Hee Jin Membagikan Fanart NewJeans Di Instagram PribadiManfaat Daun Kelor untuk Kesehatan: Dapat Meringankan Beberapa Penyakit Ini!

  • a. Rebus setengah bagian santan bersama labu kuning dan bawang merah hingga mendidih.
  • b. Masukkan sisa santan, aduk rata.
  • c. Tambahkan daun kelor, bumbui dengan garam dan gula.
  • d. Masak sebentar hingga daun matang, angkat, dan sajikan.

Sayur Bening Daun Kelor

Bahan: 

  • 1 ikat daun kelor (petik dan ambil daunnya saja).
  • 1 buah jagung, potong-potong.
  • 5 buah bawang merah, rajang.
  • 2 ruas temu kunci, cuci bersih.
  • 1500 ml air.
  • Bawang goreng untuk taburan (opsional).

Cara membuat:

  • a. Rebus jagung, bawang merah, dan temu kunci hingga matang. Beri garam dan gula.
  • b. Masukkan daun kelor. Masak sebentar saja. 
  • c. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

Stik Daun Kelor

Bahan: 

  • 50 gram daun kelor (petik daunnya saja), haluskan dan saring.
  • 100 ml air.
  • 250 gram terigu serbaguna.
  • 25 gram tapioka.
  • 5 siung bawang putih, haluskan.
  • 50 gram margarin.
  • 1 butir telur.
  • 1/4 sendok teh garam.
  • 2 sendok teh kaldu bubuk.

Cara membuat:

  • a. Haluskan daun kelor, saring, dan ambil sarinya.
  • b. Campur rata sari daun kelor, terigu, tapioka, bawang putih halus, margarin, telur, garam, dan kaldu bubuk. Uleni hingga kalis.
  • c. Ambil sebagian adonan, pipihkan, dan potong tipis memanjang. Taburi tepung sebelum digiling dan dipotong agar tidak lengket.
  • d. Goreng stik daun kelor hingga matang dan kering.
  • e. Stik daun kelor siap disajikan. Simpan di tempat tertutup agar tetap renyah.

Cumi Oseng Daun Kelor

Bahan: 

  • Daun kelor.
  • Cumi.
  • Bawang merah.
  • Bawang putih.
  • Cabai merah besar.
  • Kaldu bubuk.

Cara membuat:

  • a. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • b. Masukkan cumi dan daun kelor. Oseng sebentar.
  • c. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
  • d. Sajikan sebagai hidangan lezat.

Jadi, manfaatkan daun kelor dengan berbagai olahan yang nikmat dan sehat! 

0 Komentar