RadarCirebon.Tv– Sering kita menemukan kacang hijau yang merupakan sumber vitamin yang banyak mengandung berbagai zat seperti magensium, zat besi dan kalium.
Manfaat dari kacang hijau sendiri tidak berbeda jauh dari kacang polong. Banyak penelitian menunjukan bahwa kacang hijau bermanfaat untuk menurunkan obesitas, diabetes serta menurunkan angka kematian.
Secara umum sendiri mengonsumsi makanan termasuk buah-buahan dapat meningkatkan energi dan menurunkan berat badan secara alami.
Baca Juga:BRIN Luncurkan Luncurkan Satelit Konstelasi Nusantara Equatorial IoT (NEI).Kementerian ESDM akan Adopsi hidrogen Sebesar 125.594-245.462 Ton Pada Tahun 2025
Kandungan kacang hijau kaya akan mineral dan kalsium. Nutrisi yang ada pada kacang hijau merupakan sumber nabati yang sangat banyak dan memiliki kebaikan bagi tubuh.
Satu cangkir kacang hijau rebus yang diminum mencapai 202 gram mengandung Fosfor 20%, Vitamin B1 22%, Potasium 16%, Zat besi 16%, Seng 11%, Kalium 15%. Protein yang terdapat pada kacang hijau juga bisa dibilang sangat tinggi.
Kandungannya mencapai 14,2 gram dan sama dengan 28 persen total kebutuhan harian.
Vitamin yang ada pada kacang hijau memiliki berbagai zangat banyak mulai dari vitamin B2, B3, B5 dan selenium.
Vitamin lainnya yang terdapat pada kacang hijau antara lain vitamin A, vitamin k, vitamin E dan vitamin B6.
Kacang ini sangat kaya akan asam amino yang diproduksi oleh tubuh dan menghasilkan felinalalani.
Sangat di anjurkan sekali bagi wanita mengonsumsi kacang hijau sejumlah 2000 kalori dan pria sebanyak 2500 kalori.
Jumlah kalori ini berkurang bila di tambah dengan bahan lainnya. Bila terlalu banyak mengkonsumsinya tentu saja akan berdampak terhadap kesehatan. Berikut ini beberapa efek negatif dari kebanyakan makan kacang hijau.
Baca Juga:BBMKG peringatkan Adanya Angin Kencang Untuk Daerah Bali.Yuk Ikutan !! Pendaftaran Sayembarasa Roadshow di buka sejak 19 April hingga 22 Mei.
1. Menyebabkan Asam UratEfek pertama yang dirasakan jika terlalu banyak kacang hijau adalah dapat menyebabkan Asam urat bagi orang yang meminumnya.
Seperti di ketahui kacang-kacangan seperti kacang hijau mengandung banyak sekali purin yang dapat menyebabkan asam urat.
Baik kacang hijau maupun kacang kedelai sendiri dapat memicu terjadinya asam urat. Jika mengonsumsi terlalu sering akan menimbulkan berbagai penyakit.
Terkadang kacang hijau di gunakan untuk berbagai macam obat. Tapi, bukan berarti dengan mengonsumsi secara terus menerus akan menimbulkan berbagai macam penyakit.
2. DiareMengonsumsi kacang hijau terlalu banyak juga menimbulkan diare yang sering terjadi oleh kebanyakan orang.
Efek ini dapat di katakan sangatlah berpengaruh terhadap pencernaan. Kandungan lemak yang ada pada kacang hijau sendiri merupakan penyebab asal mulanya terjadinya diare.
Terlalu banyak makan kacang hijau juga dapat berpengaruh terhadap jalan keluarnya kotoran pada manusia.
Lemak yang terlalu banyak dalam tubuh tentu saja tidak baik di konsumsi karena dapat memicu terjadinya penyakit yang menyerang pencernaan dan memicu terjadinya obesitas.
3. Tekanan DarahTerlalu banyak mengonsumsi kacang hijau juga dapat memicu terjadinya tekanan darah yang ada pada tubuh.
Terjadinya tekanan darah sendiri dapat di hindari bila mengonsumsi kacang hijau tidak mengonsumsi terlaku berlebihan.
Kandungan lemak yang ada pada kacang hijau dapat di minimalisir bila meminum kacang hijau tidak terlalu sering.
Biasanya dalam mengkonsumsi kacang hijau di campur dengan garam. Hal ini yang dapat menimbulkan berbagai macam penyakit seperti stroke.
Penyakit stroke dapat terjadi bila tekanan darah melebihi kapasitas tekanan yang ada pada tubuh.
4. Mengganggu Fungsi GinjalJika terlalu banyak makan-makanan yang mengandung kacang hijau tentu saja akan berpengaruh terhadap fungsi organ ginjal.
Karena dalam kandungan kacang hijau sendiri mengandung banyak sekali protein yang perlu di cerna.
Protein yang terlalu banyak akan membuat ginjal akan berproses sangat lambat.
Semakin banyak mengonsumsi kacang hijau akan sangat mempengaruhi kerja ginjal sebagai organ yang berfungsi mencuci darah serta membersihkan darah yang ada pada tubuh.
5. Mudah Terkena infeksi bakteriSenyawa vitexin dan isotiveksin sangat berbahaya bagi tubuh. Senyawa ini akan membuat tubuh akan lebih rentan terkena infeksi bakteri.
Cara panen dan penyimpanan di kulkas yang tidak higeinis menambah faktor berbahaya yang lebih mudah terkena terserang bakteri. Berbagai bakteri bisa masuk ke tubuh penderita seperti E.coli dan salmonella.
Demikian sedikit informasi mengenai kelebihan mengonsumsi kacang hijau,selain banyak manfaat akan tetapi memiliki efek samping bagi kesehatan tubuh kita saat kita menngonsumsinya secara berlebih.