RadarCirebon.Tv–Ketumbar adalah salah satu bumbu yang umum di gunakan untuk membuat makanan lebih sedap.
Selain memperkaya cita rasa masakan, rempah ini juga memiliki sejumlah kebaikan untuk tubuh.
Apa saja manfaat ketumbar bagi kesehatan? Simak selengkapnya melalui ulasan berikut.
1.Mengurangi Inflamasi
Baca Juga:Inovasi terbaru Brin ! Teknologi Tangga Ikan (fishway) Sebagai Solusi Untuk Mempertahankan Biodiversitas IkanSering Khawatir Saat Buah hati Anda Mengalami Napas Grog-Grog,Yuk Lakukain Ini Sekarang.
Salah satu manfaat ketumbar untuk kesehatan adalah kemampuannya dalam mengurangi inflamasi atau peradangan.
Khasiat ini hadir berkat kandungan antioksidan di dalamnya. Nah, antioksidan inilah yang akan mencegah terjadinya kerusakan sel yang di sebabkan oleh radikal bebas.
Selain itu, antioksidan juga sudah terbukti mampu melawan peradangan di tubuh.
2.Menurunkan Gula Darah
Perlu di ketahui, tingginya kadar gula di dalam darah yang terjadi terus-menerus bisa meningkatkan risiko Anda terkena diabetes tipe 2.
Nah, ketumbar di sebut-sebut dapat membantu mengurangi kadar gula di dalam darah dengan mengaktifkan enzim tertentu.
Manfaat ketumbar ini bisa di peroleh dari biji, ekstrak, ataupun minyaknya.
Sebaliknya, orang yang memiliki gula darah rendah harus berhati-hati pada rempah yang satu ini.
Pasalnya, khasiatnya sangat efektif dalam menurunkan gula darah.
3.Menjaga Kesehatan Jantung
Baca Juga:Bukan Mitos ! fakta ,Yuk Simak Manfaat Menyanyikan Lagu Nina Bobo Untuk Bayi.Lakukan Hal Ini, Yang Bisa Membuat Kita Hidup Lebih Baik,Yuk Simak Apa Saja ?.
Ekstraksi ketumbar di ketahui memberikan efek di uretik, di mana hal ini akan membantu membuang kelebihan natrium di dalam tubuh sehingga tekanan darah bisa menurun.
Jadi, manfaat air ketumbar secara tidak langsung dapat menjaga kesehatan jantung karena dapat menurunkan tekanan darah.
Tak hanya itu, ketumbar juga baik untuk jantung karena dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
4. Mengatasi Gangguan Pencernaan
Minyak atsiri yang di peroleh dari ekstraksi ketumbar mengandung komponen yang baik untuk kesehatan pencernaan, seperti borneol dan linalool.
Menurut penelitian dalam Ethnobotanical Leaflet, ketumbar dapat membantu meredakan diare akibat mikroba dan jamur.
Khasiat ini berasal dari kandungan yang bersifat antibakteri, seperti cineole, limonene, borneol, alpha-pinene, dan beta-phellandrene.
5. Membantu Melawan Infeksi
Salah satu manfaat ketumbar adalah membantu mengatasi infeksi, terutama infeksi yang di sebabkan oleh bakteri Salmonella.
Khasiat ini kemungkinan berasal dari kandungan duodenum yang tinggi pada ketumbar.
Menurut penelitian di University of California, senyawa alami ini diketahui lebih kuat dua kali lipat dibandingkan dengan antibiotik untuk melawan Salmonella.
6. Memberikan Perlindungan pada Kulit
Manfaat lainnya dari ketumbar adalah menjaga kesehatan kulit. Kandungan antioksidan di dalamnya berperan dalam menjaga kulit dari tanda-tanda penuaan dan efek buruk paparan sinar matahari.
Selain itu, sejumlah penelitian juga menemukan bahwa ketumbar dapat membantu mengatasi ruam kulit.
Kendati demikian, manfaat ketumbar untuk kulit masih memerlukan penelitian lanjutan.
7. Menjaga Kesehatan Otak
Manfaat ketumbar untuk kesehatan otak berkaitan dengan sifat antiinflamasi di dalamnya.
Senyawa ini di percaya dapat membantu melindungi Anda dari berbagai penyakit yang menyerang otak.
Perlu di ketahui, berbagai penyakit pada otak berhubungan dengan peradangan pada tubuh, misalnya saja Alzheimer, Parkinson, dan multiple sclerosis.
Berbagai penelitian sudah menunjukkan bahwa antioksidan dalam tanaman ini dapat membantu mengurangi risiko peradangan pada otak.
Meningkatkan daya ingat, dan mengurangi gejala kecemasan. Namun, penelitian pada manusia masih di perlukan.
8. Memperkuat Tulang Ketumbar
kaya akan kalsium sehingga dapat menjadi pilihan sumber kalsium yang baik.
Selain kandungan tersebut, rempah ini juga mengandung sejumlah mineral penting yang dapat membantu meningkatkan kekuatan tulang, sekaligus mencegah osteoporosis.
Menurut penelitian, menambahkan ramuan ketumbar ke dalam makanan dapat membantu menjaga tulang Anda kuat dan sehat selama beberapa tahun.
9. Memelihara Kesehatan Mata
Berkat antioksidan di dalamnya, ketumbar bermanfaat untuk kesehatan mata; termasuk mencegah gangguan degenerasi makula serta mengurangi stres dan ketegangan pada mata.
Selain itu, daun ketumbar mengandung beta-karoten yang dapat mengurangi berbagai risiko gangguan pada mata.
Dekimian beberapa manfaat dari bumbu masakan yang satu ini yakni ketumbar,semoga bermanfaat bagi tubuh kita ya.