RadarCirebon.Tv–Pakcoy atau bok choy merupakan tanaman yang berasal dari Cina dan termasuk ke dalam suku sawi-sawian.
Biasanya, pakcoy di olah dengan cara ditumis, dijadikan sup atau asinan, atau bahkan di makan mentah.
Pakcoy memiliki rasa yang segar dan tekstur yang renyah sehingga menjadi sayuran favorit banyak orang.
Baca Juga:Ini Dia 4 Jenis Kandungan Nutrisi pada Keju Serta Kalorinya,Apa Saja Ya !Ini Dia Alsan Anak Anak Menyukai Keju,Yuk Simak Manfaat Keju Untuk Kesehatan Tubuh
Selain itu, manfaat pakcoy tidak main-main. Pakcoy di percaya dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan berkat kandungan nutrisi yang melimpah di dalamnya.
Beragam Manfaat Pakcoy untuk Kesehatan
1. Menurunkan risiko terjadinya penyakit kankerPenelitian menunjukkan bahwa pakcoy bermanfaat untuk mencegah kanker. Ini berkat kandungan senyawa kimia.
seperti flavonoid dan isothiocyanate, di dalam pakcoy yang berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan zat karsinogenik yang dapat memicu kanker.
Untuk mendapatkan manfaat pakcoy dalam menurunkan risiko terkena berbagai jenis kanker, seperti kanker kolorektal, kanker prostat, kanker paru-paru, dan kanker payudara, Anda bisa memasukkan sayuran ini ke dalam menu makanan Anda.
2. Menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantungSebagai sayuran yang kaya akan folat, kalsium, dan kalium, pakcoy secara alami dapat membantu mengontrol tekanan darah sekaligus mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung.
Selain itu, vitamin B6 dan folat dalam pakcoy juga dapat membantu mengurangi produksi homosistein, yaitu senyawa yang dapat menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah dan otot jantung.
3. Menjaga kesehatan mataManfaat pakcoy yang juga tak kalah penting adalah membantu menjaga kesehatan mata.
Baca Juga:Yuk kenalan Dengan Manfaat Asam Kojic Untuk Kesehatan Tubuh Kita Serta Orang Yang Kita Sayang.5 Manfaat Tawas untuk Kesehatan dan Kecantikan,Simak Cara Penggunaan nya Disini
Hal ini berkat kandungan vitamin A dan antioksidan beta karoten yang cukup tinggi di dalam pakcoy.
Selain itu, sayuran ini juga dapat mencegah berbagai penyakit mata, seperti degenerasi makula dan katarak.
4. Memperkuat tulangPakcoy juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi karena mengandung zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, dan vitamin K.
Sayuran ini juga bisa menjadi pilihan sumber kalsium nabati, jika Anda tidak bisa mengonsumsi produk susu hewani, seperti pada penderita intoleransi laktosa.
5. Menjaga kesehatan sistem pencernaanPakcoy juga merupakan sumber serat, sehingga baik untuk kesehatan sistem pencernaan Anda.
Sayuran rendah karbohidrat ini dapat meredakan gejala nyeri perut, diare, dan sembelit pada penderita irritable bowel syndrome (IBS) dan penyakit Crohn.
Selain itu, manfaat pakcoy juga di ketahui dapat memenuhi asupan folat bagi ibu hamil dan janin, menyehatkan kulit dan rambut, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Untuk mendapatkan manfaat pakcoy dengan maksimal, pilihlah pakcoy segar dengan daun berwarna hijau cerah dan batang berwarna putih bersih.
Sayuran ini bisa bertahan selama 3-4 hari jika di simpan di kulkas dengan kantung plastik yang longgar atau berlubang. Anda tidak perlu mencuci pakcoy sebelum menyimpannya.
Manfaat pakcoy memang banyak, tetapi berhati-hatilah dalam mengonsumsi sayuran ini jika Anda memiliki masalah pada tiroid.
Pakcoy termasuk dalam jenis sayur goitrogenic yang bisa mengganggu fungsi kelenjar tiroid jika di konsumsi secara berlebihan.
Jika ingin mengurangi efek samping dari konsumsi pakcoy, terapkan menu makan yang bervariasi dan pastikan asupan yodium Anda tercukupi.
Ittu dia beberapa manfaat yang di miliki oleh sayuran yang banyak di sukai oleh banyak orang serta banyak di gunakan salah satunya pakcoy ini.