RADARCIREBON.TV- Pernahkah kamu mendengar beras shirataki? Mungkin masih terdengar asing di telinga kita. Namun, sekarang beras shirataki sudah cukup banyak dikonsumsi oleh kalangan masyarakat yang sedang menjalankan program diet. Ada banyak sekali manfaat yang bisa didapatkan dari Beras Shirataki.
Beras shirataki dikenal lebih rendah kalori dan mengandung banyak serat yang lebih tinggi daripada beras biasa. Sehingga dianggap dapat membantu menurunkan berat badan. Jenis beras ini merupakan beras yang terbuat dari umbi tanaman konjac (Amorphophallus konjac).
Konjac adalah tanaman yang banyak tumbuh di berbagai negara di Asia, seperti Jepang dan China. Tidak hanya menjadi beras, akar tanaman konjac juga sering diolah menjadi mie atau makanan ringan. Jika dibandingkan dengan beras biasa, beras shirataki berwarna lebih bening dan memiliki tekstur yang kenyal setelah dimasak. Selain itu, beras shirataki kaya akan kandungan glukomanan, yaitu serat makanan alami. Berikut ini beberapa manfaat Beras Shirataki.
Baca Juga:Sering Dikira Sama, Ternyata Ini Perbedaan Beras Shirataki dan Beras Porang Mana yang Lebih Sehat dan Bergizi?Tidak Hanya Bayam Hijau! Yuk Mengenal Jenis Bayam yang Belum Banyak Orang Tahu
Manfaat Beras Shirataki
1. Mencegah Gula Darah
Adanya kandungan glukomanan pada beras shirataki ini mampu memperlambat penyerapan gula di dalam usus. Maka dari itu, kenaikan kadar gula darah yang drastis bisa dicegah. Tentu saja hal ini baik untuk penderita diabetes yang mewajibkan untuk mengontrol kadar gula darah.
Bahkan menurut penelitain juga bagi penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi makanan yang mengandung glukomanan, seperti beras shirataki, mengalami penurunan kadar gula darah secara signifikan.
2. Melancarkan Pencernaan
Mampu melancarkan pencernaan bisa menjadi salah satu manfaat dari beras ini. Kandungan glukomanan yang tinggi, makanan ini sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh seseorang dengan gangguan pencernaan, seperti sembelit. Hal ini dikarenakan kaya akan serat yang mampu melancarkan pencernaan dan melembutkan kotoran.
Tak hanya glukomanya saja, ada juga prebiotik yang bisa mengoptimalkan pertumbuhan bakteri baik di dalam usus. Keseimbangan jumlah bakteri baik ini sangat baik untuk kesehatan, terutama untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Namun, kamu jangan mengonsumsinya secara berlebihan karena bisa menyebabakan kembung atau diare.
3. Menurunkan Berat Badan
Kaya akan serat, beras shirataki menjadikannya sebagai salah satu makanan yang baik untuk diet. Dikarenakan glukomanan bisa membuat kamu akan merasa kenyang lebih lama sehingga asupan kalori ke dalam tubuh akan berkurang. Selain mengonsumsi beras shirataki, kamu juga disarankan untuk menerapkan pola hidup sehat, seperti berolahraga secara rutin dan tidur yang cukup.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Manfaat lain dari Beras Shirataki mampu meningkatkan pembuangan lemak darah melalui tinja. Sehingga kolesterol pun bisa menurun. Penurunan kadar kolesterol memang baik kesehatan jantung karena menurunkan risiko terbentuknya plak di dinding pembuluh darah jantung. Sehingga risiko terjadinya berbagai penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke, bisa dihindari.
Itu tadi beberapa manfaat dari Beras Shirataki yang baik untuk dikonsumsi.
***