RADARCIREBON.TV– Mungkin sudah tidak asing lagi bayam hijau menjadi salah satu makanan favorit kebanyakan banyak orang Indonesia. Namun, apakah kamu pernah mendengar bayam berwarna merah? Bayam merah ini biasa kamu temui di sekitaran pasar dan toko swalayan. Kamu juga akan mengetahui beberapa khasiat dari bayam merah.
Walaupun sebetulnya bayam merah ini tidak sepopuler bayam hijau. Warna dari bayam merah ini tampak terlihat segar dan ada banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Bayam merah termasuk ke dalam kelompok Amaranthus tricolor dan memiliki nama latin Blitum rubrum.
Jenis sayuran ini bisa tumbuh di sepanjang tahun dan bisa kamu temui di ketinggian 5-200 mdpl. Selain itu, bayam merah ini juga mengandung pigmen merah sehingga tinggi kadar flavonoid yang bisa menangkal radikal bebas. Untuk lebih jelasnya lagi, berikut ini khasiat dari bayam merah untuk tubuh.
Baca Juga:Apakah Lebih Baik Dari Bayam Hijau? Ternyata Ini 6 Manfaat Bayam Merah untuk Kesehatan TubuhBak Mata Panda! Ini Dia 6 Cara Mengatasi Kantung Mata Hitam dengan Cepat Bisa Dilakukan di Rumah
Khasiat Dari Bayam Merah
1. Mengendalikan Kolesterol dan Gula Darah
Pastinya tantangan terbesar bagi penderita diabetes ini, yaitu mempertahankan kadar gula darah normal. Bayam merah merupakan salah satu sayuran yang aman bagi penderita diabetes. Berdasarkan penelitian mengungkapkan bahwa bayam merah memiliki khasiat sebagai antidiabetes.
Tidak hanya itu, bayam merah juga bisa sebagai antihiperlipidemik dan antioksidan berkat kandungan tanin serta polifenol. Serat yang terkandung di dalam sayuran ini bisa membantu mengontrol kadar kolesterol dan trigliserida.
2. Kaya Antioksidan
Dari penelitian Comprehensive Reviews In Food Science and Food Safety menunjukkan bahwa bayam merah memiliki kandungan antioksidan polifenol yang tinggi. Asupan yang ada di dalam bayam merah ini, yaitu antioksidan dalam tubuh yang diyakini bisa membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel. Serta bisa meningkatkan risiko penyakit jantung, pembuluh darah, dan kanker.
3. Meningkatkan Kadar Hemoglobin
Hemoglobin merupakan protein yang yakan akan zat besi dan bisa memberikan warnah merah pada darah. Protein ini juga berfungsi mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, terutama paru-paru. Bagi penderita penyakit anemia biasanya tidak memiliki kadar hemoglobin yang cukup di dalam tubuh.
Namun kamu tidak perlu khawatir karena dengan rutin mengonsumsi bayam merah memiliki khasiat dalam meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh. Bahkan minuman dari perasan daun bayam berwarna merah bisa membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
4. Sumber Protein Nabati
Khasiat dari bayam merah ini memiliki protein fungsi yang memproduksi enzim dan hormon untuk menjaga fungsi sel dan organ tubuh. Tidak hanya itu, proteinnya juga memiliki manfaat untuk menjaga otot, tulang, dan kulit.
Untuk bisa meningkatkan protein di dalam tubuh, kamu bisa mengonsumsi bayam merah. Di dalam 100 gram bayam merah memiliki kandungan sekitar 2,2 gram protein. Bayam merah juga termasuk memiliki protein nabati yang rendah lemak daripada daging merah.
Baca Juga:Bukan Hanya Bintitan, Ini Dia Faktor Penyebab Kelopak Mata Bengkak Apakah Adanya Penyakit yang Serius?Bujet Tipis Enggak Perlu Meringis, Beriktu 6 Cara Menghilangkan Kantung Mata dengan Bahan Alami Lebih Aman
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Di dalam 100 gram bayam merah, mengandung 62 miligram vitamin C. Kandungan tersebut bisa mengatasi infeksi dan mempercepat proses penyembuhan saat sedang sakit. Vitamin C pun bisa menangkal radikal bebas yang berhubungan dengan penyakit kanker.
***