RADARCIREBON.TV- Mungkin banyak orang yang ingin memasak pare namun masih khawatir untuk menghilangkan rasa pahitnya. Tetapi, sekarang kamu enggak perlu khawatir lagi karena ada beberapa tips untuk menghilangkan rasa pare yang pahit.
Pare sendiri salah satu sayuran yang sangat populer di Indonesia. Biasanya kamu akan menemukan jenis sayuran ini di hidangan siomay. Memiliki cita rasa yang pahit maka tak heran banyak orang yang tidak menyukai sayuran ini. Namun, rasa pahitnya, pare menyimpan berbagai kandungan nutrisi yang bermanfaat.
Untuk kandungannya ini, mulai dari vitamin seperti A, C, E, B1, B2, B3, dan B9, berbagai mineral seperti kalium, kalsium, zinc, magnesium, fosfor, dan zat besi. Selain itu, ada juga kandungan senyawa antioksidan seperti fenol, dan flavonoid. Berikut ini tips menghilangkan pare yang pahit.
Baca Juga:Masker Kecantikan Dari Pare, 5 Manfaat Pare Bagi Kecantikan Wajah yang Bisa Mengatasi Jerawat Ikuti Langkah-langkahnya5 Campuran Masker Pare untuk Kecantikan Wajah yang Bisa Menghilangkan Jerawat dan Kulit Kusam, Kamu Wajib Coba
Tips Menghilangkan Pare yang Pahit
1. Rendam dengan Garam
Cara yang bisa kamu lakukan ini dengan menderamnya menggunakan garam supaya tidak pahit. Untuk olahan masaknya, potong pare kemudian rendam dengan garam. Rendamlah pare selama 20 hingga 30 menit dengan air garam. Jangan lupa sesekali di remas-remas untuk mengurangi rasa pahit. Jika sudah di rendam, bilas pare dengan air bersih sebelum di olah.
2. Bersihkan Bagian Tengah Pare
Tips yang lainnya dengan membersihkan bagian tengah supaya tidak pahit. Bagian tengah dari pare yang berwarna putih ini sebaiknya benar-benar di keruk hingga bersih supaya bisa mengurangi cita rasa pahit khas pare.
3. Rebus dengan Daun Jambu Biji
Apabila kamu punya daun jambu biji, maka bisa kamu kombinasikan memasak pare ini supaya tidak pahit. Tambahkan pare dengan daun jambu biji ke dalam rebusan air. Daun jambu biji di percaya bisa menetralisir cita rasa pahit dari pare.
4. Rebus Pare
Tips menghilangkan pare yang pahit ini dengan merebus pare. Jangan merebusnya terlalu lama, hanya cukup masukkan pare ke dalam air mendidih dan rebus selama sekitar 2 menit. Kemudian langsung di tiriskan dan bilas dengan air bersih.
5. Rendam Pare dengan Air Gula
Tips menghilangkan pare supaya tidak pahit dengan merendamnya menggunakan air gula. Rendamalah irisan pare dengan air gula, di peras sesekali dan kemudian di bilas air bersih sebelum di masak.
6. Masak Pare dengan Bumbu yang Kuat
Masaklah pare supaya tidak pahit dengan menggunakan resep yang tepat. Hal ini supaya cita rasa pahit khas pare bisa berkurang dan ternetralisir. Sebaiknya olah pare dengan bumbu-bumbu serta rempah yang memiliki cita rasa kuat. Biasanya, orang-orang memilih untuk mengolah pare dengan cabai-cabaian sehingga rasa pahit pare bisa tersamarkan oleh rasa pedas.
Nah, itu tadi beberapa tips untuk menghilangkan rasa pahit.
***