RADARCIREBON.TV- Kangkung menjadi salah satu makanan favorit banyak orang apalagi bagi masyarakat Indonesia. Memiliki harga yang murah dan lezat mungkin menjadi alasan mengapa kangkung banyak di sukai. Namun, banyak yang mengatakan bahwa kangkung bisa bikin ngantuk, apakah benar?
Tekstur dari kangkung ini renyah, sangat cocok di olah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, mulai dari tumis, rebus hingga di hidangkan bersama sambal pedas, serta di olah menjadi campuran urap atau pecel. Tetapi di balik kelezatannya ini, banyak yang menghawatirkan kangkung bisa bikin ngantuk.
Apakah Kangkung Bikin Ngantuk?
Dokter spesialis konsultasi gizi klinik, dr. Jovita Amelia, Sp.GK, mengatakan di dalam kangkung terdapat sebuah senyawa yang membuat badan lebih rileks. Kemudian, di kombinasikan dengan antioksidan, vitamin, dan mineral yang ada di dalamnya. Nah, hal itulah yang bisa meningkatkan rasa tenang dan rileks sehingga bisa merasakan kantuk.
Baca Juga:Kamu Sering Lupa? Cara Mudah Mempertajam Daya Ingat dan Konsentrasi, Jangan Sampai Pikun Sebelum WaktunyaWarning! Berikut 5 Kandungan Berbahaya pada Vape yang Jarang Diketahui, Apakah Lebih Bahaya Dari Rokok Tembakau?
“Kalau dari penelitian, kangkung memang ada zat yang membuat tenang, membuat ngantuk. Jadi kangkung mengandung antioksidan yang mengandung fenolik. Nah itu yang memiliki efek tenang,” ucap dr. Jovita Amelia ketika di hubungi kumparanFOOD.
Tetapi bukan berarti saat kamu mengonsumsi kangkung badan langsung lemas dan mudah mengantuk. Hal ini di karenakan ada beberapa komponen yang membuat badan rileks. Namun, jika tidak di konsumsi secara berlebihan, badan akan tetap segar untuk melakukan aktivitas apa saja.
Kandungan lain yang ada pada kangkung ini, yaitu bisa membantu menurunkan serta menjaga berat badan agar tetap stabil. Serat yang cukup tinggi ini akan membantu melancarkan proses pencernaan serta mencegah konstipasi atau sembelit.
Namun, sayangnya tumbuhnya kangkung ini bisa di katakan kurang higienis, seperti di rawa atau pinggir sungai. Maka banyak orang yang sering merasa khawatir untuk menyantapnya. Bahkan, di Amerika Serikat saja, kangkung merupakan salah satu sayuran ilgelal untuk di tanam bahkan di jual.
Selain itu, bisa menyumbat saluran air karena pertumbuhannya yang sangat cepat dan lingkungan yang kurang higienis. Hal ini yang membuat kangkung mudah tertempel bakteri, cacing, atau parasit. Tetapi kamu tidak perlu khawatir karena ada beberapa cara yang bisa di lakukan supaya kangkung lebih aman untuk di konsumsi. Salah satunya dengan cara mencuci kangkung hingga bersih kemudian rendam dengan air garam.
Itu tadi alasan mengapa kangkung bisa bikin ngantuk.
***