RADARCIREBON.TV – Jamu beras kencur adalah minuman tradisional Indonesia yang populer karena khasiatnya yang menyegarkan dan menyehatkan. Terbuat dari bahan-bahan alami seperti beras, kencur, jahe, dan gula merah, minuman ini memiliki rasa yang unik dan menyegarkan. Berikut adalah resep cara sederhana untuk membuat jamu beras kencur di rumah.
Bahan-bahan:
- 100 gram beras
- 50 gram kencur, dikupas dan dicuci bersih
- 30 gram jahe, dikupas dan dicuci bersih
- 100 gram gula merah, iris tipis
- 1 liter air
- Es batu secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Siapkan Bahan-Bahan: Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai dengan takarannya.
- Cuci Bersih Beras: Cuci bersih beras di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan sisa-sisa debu.
- Rebus Beras dan Kencur: Masukkan beras, kencur, dan jahe ke dalam panci bersih. Tambahkan air secukupnya dan rebus dengan api sedang hingga beras menjadi lembut dan kencur serta jahe melembut.
- Tambahkan Gula Merah: Setelah beras, kencur, dan jahe telah empuk, tambahkan gula merah iris ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan gula merah larut sepenuhnya.
- Angkat dan Saring: Setelah gula merah larut, matikan api dan biarkan campuran tersebut dingin selama beberapa saat. Setelah dingin, saring campuran beras kencur dengan menggunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan ampasnya. Sisihkan cairan jamu yang telah di saring.
- Penyajian: Tuang jamu beras kencur ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu jika di inginkan untuk memberikan sensasi segar yang lebih maksimal.
- Sajikan: Jamu beras kencur siap di sajikan. Nikmati minuman segar ini kapan pun Anda inginkan, baik sebagai minuman penyegar di siang hari atau sebagai penawar dahaga setelah seharian beraktivitas.
Jamu beras kencur bukan hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Kencur dan jahe, dua bahan utama dalam jamu ini, telah lama di kenal karena sifat anti-inflamasi dan pencernaan mereka yang baik. Selain itu, beras sebagai basis minuman ini juga memberikan asupan karbohidrat yang baik untuk energi tubuh.
Namun, ingatlah untuk tetap mengonsumsinya dengan bijak. Meskipun minuman ini memiliki banyak manfaat, konsumsilah dalam jumlah yang wajar sesuai dengan kondisi kesehatan Anda. Semoga resep sederhana ini membantu Anda menikmati kelezatan dan khasiat jamu beras kencur di rumah!. ***