RADARCIREBON.TV – Resep donat kentang merupakan sebuah inspirasi olahan yang cocok untuk jadi ide camilan maupun jualan. Selain untuk membuatnya mudah, harga jualnya pun terbilang murah jika ingin di jadikan sebagai ide jualan.
Seperti yang di ketahui, donat merupakan sejenis roti dengan bentuk cincin atau bundar. Biasanya, akan di buat dengan cara di goreng maupun di panggang, namun lebih banyak yang mengolahnya dengan cara di goreng.
Pada bagian atasnya, biasanya akan di beri topping. Bisa berupa selai, gula halus, maupung buah-buahan segar. Berbeda dengan donat pada umumnya, dengan menggunakan tambahan kentang, mampu membuat teksturnya menjadi lebih lembut.
Baca Juga:Ide Camilan dari Kentang untuk Pengganjal Perut : Bisa Jadi Cimol, Donat, dan Makanan LainnyaCocok untuk Diet, Inilah Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi : Ada Oat, Kentang, dan Masih Banyak Lagi
Resep Donat Kentang
Dari kanal YouTube, chef Devina Hermawan membagikan bahan dan cara membuat makanan ini. Untuk membuatnya, simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan :
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr kentang halus
- 35 gr gula pasir
- 100 ml air / susu
- 6 gr ragi
- 30 gr margarin cair (atau unsalted butter + garam)
- 1 butir kuning telur
- ¼ sdt baking powder
- 2 sdm susu bubuk
(Bahan di atas merupakan bahan untuk membuat donat original. Untuk membuat donat dengan rasa pandan, bahan susu bubuk di ganti dengan 2 sdt pandan essence).
Bahan Lainnya :
- 200 gr gula halus
- 500 ml minyak goreng
Cara Membuat Resep Donat Kentang :
- Campur bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi, gula, baking powder, dan susu bubuk. Campur hingga merata.
- Tambahkan kentang yang sudah di lumatkan dan aduk terus menggunakan sumpit sampai mirip dengan gumpalan pasir.
- Tambahkan kuning telur, air, dan margarin cair. Sementara untuk donat pandan, beri tambahan pandan essence dan aduk rata.
- Campur kedua bahan yakni bahan kering dan cair lalu aduk sampai merata. Simpan dan tutupi menggunakan cling wrap. Biarkan selama 30 menit.
- Uleni adonan dan diamkan 5 hingga 10 menit. Baluri talenan dan rolling pin menggunakan sedikit minyak. Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin lalu cetak.
- Biarkan selama 20 menit ataupun sampai mengembang. Jika sudah, siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng.
- Goreng dengan menggunakan api kecil hingga kuning keemasan. Tiriskan dan beri gula halus.