RADARCIREBON.TV- olahan kerang ijo sebetulnya ini adalah makanan kesukan mimin juga nih,dari kecil mimin sangat suka banget dengan olahan kerang ijo ini.
Dan Kerang merupakan salah satu makanan laut yang cukup akrab bagi masyarakat Indonesia.
Tak hanya di kenal karena rasanya yang enak, jenis seafood satu ini juga sangat mudah di temui.
Baca Juga:Gais Wajib kesini dan Coba in 3 Rekomendasi Makan Khas Solo,Yang Legendaris Ini.Cek dan Cirek !,Tips Memilih Motor Vespa Bekas dan Harganya Mulai dari Rp21,5 juta sampai Rp 60 juta !
Termasuk salah satunya adalah kerang hijau. Jenis kerang satu ini ternyata memiliki rasa dan manfaat yang cukup baik untuk tubuh. Salah satunya menghilangkan nyeri sendi.Berbagai senyawa dengan sifat antioksidan, anti-hipertensi, bioadhesif dan anti-mikroba telah teridentifikasi dalam daging kerang.
Fraksi lipid yang terkandung dalam kerang ini ternyata dapat melindungi perut dari efek samping obat-obatan yang kamu konsumsi.
Karena manfaatnya yang cukup bagus, maka menjadi pilihan tepat jika kamu ingin mengonsumsi kerang. Berikut ini ada beberapa olahan kerang hijau yang bisa kamu praktikkan, seperti dihimpun brilio.net dari berbagai sumber, Selasa (2//02/2024).
- Kerang hijau pedas.Bahan-bahan:
- 500 gr daging kerang ijo, cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar salam
- 2 lembar daun jeruk
- 5 buah cabai hijau, iris
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumisBumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 8 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit merah
- 1 sdt merica
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jaheCara memasak:
- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, serai sampai matang berminyak
- Masukkan kerang, garam, gula pasir secukupnya dan kecap manis, aduk rata
- Tambahkan sedikit air masak sampai kerang matang dan bumbu meresap
- Terakhir masukan cabai hijau, koreksi rasa dan sajikan.
Itu dia salah satu olahan kerang ijo yang wajib kalian coba nih dan wajib juga di coba di rumah,untuk itu selamat mencoba ya.