RADARCIREBON.TV- bakso banyak banget yang di sukai oleh semua kalangan dan bakso juga memiliki tektur kenyal dan lezat,apalagi jika bisa di buat sendiri, bisa menggunakan daging sapi, ayam, ataupun ikan.
Ketiga bahan tersebut memang sering di jadikan bahan utama pembuatan bakso. Kelezatan bakso nantinya akan di tentukan rempah dan daging yang di gunakan ini.
Bakso adalah salah satu makanan khas Indonesia yang bisa kamu temui di mana saja. Makanan ini begitu di gemari orang Indonesia karena rasanya yang menggugah selera.
Baca Juga:Kurangi Yuk Kebiasaan merokok dan konsumsi minuman beralkohol yang Menyebabkan Penyebab Nyeri Haid !Olahan Tempe Yang Bikin Greget di Weekend Ini Yakni Oseng Tempe Saus Tiram !
Apalagi bila di konsumsi saat udara dingin, kuahnya yang hangat akan terasa makin nikmat.
Cara bikin bakso yang kenyal dan lezat tidak begitu sulit di praktikkan. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan menyiapkan segala bahan-bahan dan mengikuti langkah mudahnya.
Membuat bakso di rumah tentunya lebih praktis dan ekonomis di bandingkan kamu membeli di luar.Cara Bikin Bakso Sapi SederhanaBahan-bahan:
- 500 gram daging sapi tanpa lemak
- 150 gram es batu
- 1 sdm bawang putih gurih, haluskan
- 1 sdm bawang merah goerng, haluskan
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 1 butir putih telur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 100 gram tepung sagu
- 1/2 sdt baking powder
Cara bikin bakso sapi sederhana:
- Cuci bersih daging lalu potong kecil-kecil. Setelah itu masukkan di blender atau food processor dan haluskan.
- Masukkan separuh es batu, bawang putih, dan bawang merah. Giling lagi sampai halus. Tambahkan garam. Giling kembali.
- Tambahkan gula pasir, lada bubuk, putih telur, tapung sagu, dan baking powder. Tambahkan lagi sisa es batu. Giling sampai halus.
- Pastikan adonan daging selalu dalam keadaan dingin (dengan memasukkan es batu secara bertahap). Giling sampai adonan bakso halus dan berwarna sedikit merah muda.
- Didihkan air. Setelah air mendidih, kecilkan api. Pastikan air untuk merebus daging tidak dalam keadaan “bergejolak”. Bentuk adonan bakso bulat-bulat, lalu masukkan ke dalam air rebusan. Lakukan sampai adonan habis.
- Untuk menghasilkan bakso daging sapi yang matangnya sempurna dan merata, setelah bakso mengambang, besarkan apinya sedikit. Masak kembali selama kurang lebih 5 menit.
- Siapkan wadah yang berisi air matang dingin (bisa ditambah es batu). Bakso yang sudah matang segera di pindahkan ke dalam air dingin. Tujuannya agar teksturnya lebih kenyal. Setelah itu tiriskan.
Itu dia cara membuat bakso yang sehat buat di rumah anda,jika berminat selamat mencoba ya.