RADARCIREBON.TV- khasiat biji bunga matahari sebetulnya belum banyak di ketahui oleh orang banyak dan sebetulnya khasiat nya juga sangat banyak dan Meski ukurannya kecil, manfaat biji bunga matahari untuk kesehatan tak main-main.
Biji-bijian yang sering di olah menjadi kuaci dan digemari masyarakat Indonesia ini kaya akan vitamin dan mineral, sehingga cocok untuk jadi camilan sehat.
Biji bunga matahari berasal dari tumbuhan bunga matahari (Helianthus annuus). Daging biji yang di selimuti oleh cangkang hitam bergaris putih ini memiliki cita rasa yang gurih dan bertekstur renyah.
Baca Juga:Jangan Sampai Kena Serangan Stroke Kedua Yang Bisa Menyebakan Kematian,Ini Dia Bahaya Penyakit Stroke !Jadi Pilihan Mu Yang Mana ?smart tv vs android tv,Simak Untuk Penjelasanya di Sini.
Selain di jadikan camilan, biji bunga matahari juga bisa di olah menjadi minyak atau di tambahkan dalam makanan, seperti salad dan oatmeal.
Ragam Manfaat Biji Bunga Matahari
1.Meningkatkan daya tahan tubuhBiji bunga matahari mengandung zinc dan selenium yang bagus untuk daya tahan tubuh. Zinc sendiri membantu tubuh mempertahankan dan mengembangkan sel imun.
Sementara itu, selenium bertugas untuk melawan infeksi sehingga tubuh tidak mudah sakit.
2.Menambah energiBuat kamu yang sedang mencari camilan penambah energi, terlebih untuk di nikmati sebelum berolahraga, mungkin biji bunga matahari bisa jadi pilihan, nih.
Soalnya, biji-bijian ini mengandung vitamin B1 yang membantu mengubah makanan menjadi energi serta selenium yang bisa meningkatkan aliran darah dan oksigen ke seluruh tubuh. Dengan begitu, tubuhmu bisa lebih berenergi sepanjang hari.
3.Mencegah dan mengatasi sembelitDi dalam 30 gram biji bunga matahari terkandung sekitar 3 gram serat. Meski hanya bisa memenuhi 1/8 dari kebutuhan sehari-hari.
Adanya serat pada menu makan sehari-hari bisa meningkatkan kerja usus dalam menyerap nutrisi dan menjaga keseimbangan bakteri baik di usus. Dengan begitu, sembelit bisa di cegah dan pencernaanmu lebih lancar.
4.Menurunkan kolesterol tinggiWalau kaya akan lemak, sebagian besar lemak dalam biji bunga matahari adalah asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan bila dikonsumsi secukupnya.
Baca Juga:Perbedaan Harga Smart Tv dan Android tv Itu Tidak Terlalu Jauh loh,Simak di Sini YaSudah Tahu Belum ?? tarif tol sumedang cileunyi,Simak di Sini Ya.
Nah, jenis asam lemak ini sendiri berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
5.Menjaga berat badan idealKamu sedang berusaha mendapatkan berat badan ideal? Cobalah untuk mulai mengonsumsi biji bunga matahari sebagai camilan sehatmu.
Kandungan protein, lemak sehat, dan serat pada biji bunga matahari bisa membuatmu merasa kenyang lebih lama sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebih.
6.Menjaga kadar gula darahBiji bunga matahari merupakan salah satu camilan dengan indeks glikemik yang rendah. Ini artinya, biji bunga matahari cocok untuk di konsumsi penderita diabetes karena tidak akan menyebakan lonjakan kadar gula darah.
Ditambah lagi, penelitian menunjukkan bahwa senyawa asam klorogenat dalam biji bunga matahari mampu menurunkan kadar gula darah sebanyak 10%.
Manfaat biji bunga matahari ini tentunya bisa tercapai bila kamu mengonsumsinya secara rutin, ya.
8.Menurunkan risiko terjadinya penyakit kronisPeradangan yang terjadi pada tubuh bisa memicu penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2 dan stroke. Nah, manfaat biji bunga matahari bisa mencegah munculnya peradangan di dalam tubuh.
Ini karena biji bunga matahari mengandung vitamin E, flavonoid, dan senyawa bioaktif yang bisa bertindak sebagai antiradang, sehingga dapat menghambat dan menekan reaksi peradangan.
9.Menjaga kesehatan jantungManfaat biji bunga matahari dalam menjaga kesehatan jantung berasal dari berbagai aspek.
Pertama, senyawa bioaktif peptida dan magnesium yang ada dalam camilan ini di ketahui dapat menurunkan tekanan darah tinggi yang merupakan salah satu faktor risiko terjadinya gagal jantung.
Kedua, biji bunga matahari juga kaya akan asam linoleat, yaitu salah satu jenis asam lemak tak jenuh.
Zat ini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung koroner.
Itu dia 9 khasiat biji bunga matahari yang mungkin belum banyak orang yang tahu tentang manpaat biji bunga mathari ini,semoga setelah tahu bisa menambah wawasan kita.