SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Nasi Kebuli: Menyajikan Kelezatan Timur Tengah di Meja Makan Anda

Resep Nasi Kebuli: Menyajikan Kelezatan Timur Tengah di Meja Makan Anda
Nasi Kebuli/ ilustrasi: image source: www.instagram.com/komunitas_kuliner
0 Komentar

RADARCIREBON.TV – Nasi kebuli adalah hidangan khas Timur Tengah yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang lezat. Hidangan ini merupakan perpaduan antara nasi yang gurih, daging yang empuk, dan bumbu-bumbu yang khas. Mari kita simak resep cara membuat nasi kebuli agar Anda bisa menyajikan kelezatan Timur Tengah di meja makan Anda.

Bahan-bahan:

  1. Nasi:
    • 2 cup beras basmati, cuci bersih
    • 4 cup air untuk merebus beras
    • Air matang secukupnya untuk merendam beras
  2. Daging:
    • 500 gram daging kambing atau daging sapi, potong kecil-kecil
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  3. Bumbu-bumbu:
    • 4 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 cm jahe, parut
    • 2 cm kunyit, parut
    • 2 lembar daun salam
    • 4 buah cengkeh
    • 4 buah kapulaga
    • 2 batang kayu manis
    • Garam secukupnya
    • Merica secukupnya
  4. Pelengkap:
    • Kurma secukupnya
    • Almond sangrai secukupnya
    • Kismis secukupnya
    • Sliced carrot yang telah dikukus secukupnya
    • Minyak zaitun untuk menumis dan melumuri nasi

Langkah-langkah:

  1. Persiapan Nasi:
    • Rendam beras dalam air matang selama 30 menit, lalu tiriskan.
    • Rebus air dan masak beras hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Memasak Daging:
    • Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay hingga harum.
    • Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
    • Tambahkan bumbu-bumbu (bawang putih, jahe, kunyit, daun salam, cengkeh, kapulaga, kayu manis), aduk rata.
    • Tuangkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk. Sisihkan.
  3. Memasak Nasi:
    • Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay hingga harum.
    • Masukkan nasi yang sudah direbus setengah matang, aduk rata.
    • Tambahkan daging beserta kaldu secukupnya.
    • Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata.
    • Masak hingga nasi matang dan meresap bumbu.
  4. Penyajian:
    • Sajikan nasi kebuli dalam mangkuk, hiasi dengan kurma, almond sangrai, kismis, dan sliced carrot.
    • Teteskan minyak zaitun di atasnya untuk menambah aroma.

Nasi kebuli siap disajikan! Nikmati kelezatan Timur Tengah yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang menggugah selera.

Demikian, informasi mengenai resep cara membuat nasi kebuli yang lezat tak tertandingi. Selamat mencoba!. ***

0 Komentar