RADARCIREBON.TV- Tekstur butter cake padat dan cenderung kering. Bahan pengembangnya terdiri dari campuran tepung, kocokan mentega, dan putih telur. Rasa manis dan gurih dengan bau mentega.
Coba tambahkan cranberry kering ke adonan butter cake Anda agar tidak bosen. Di mulut, kombinasi itu cocok. Sebagai hadiah di Hari Natal atau di santap bersama secangkir teh hangat, ini adalah pilihan yang bagus.
Praktikkan resep cranberry butter cake untuk ide suguhan di Hari Natal nanti. Kue ini bakal menyemarakkan Hari Natal, lho!
Baca Juga:Cocok untuk Nongkrong Santai Bareng Bestimu: Rekomendasi Cafe View Danau di Jakarta, Super Refreshing!Setting Smart TV Digital Gampang untuk Diikuti, Lho! Simak Cara Setting TV Digital Sendiri di Rumah, Mudah Dilakukan
1. Bahan Cranberry Butter Cake
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 300 gram mentega
- 10 kuning telur
- 5 putih telur
- 110 gram cranberry kering
- 25 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1 sdm air perasan jeruk lemon
2. Cara Membuat
- Mikser mentega dan gula halus hingga mengembang pucat. Sambil tetap di mikser, masukkan bahan kuning telur satu per satu dan kocok dengan kecepatan sedang.
- Ayak dan masukkan bahan kering, yaitu tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Kocok rata dengan kecepatan rendah.Â
- Kocok putih telur dan air perasan lemon. Masukkan gula pasir bertahap dan kocok hingga konsistensinya menjadi soft peak.
- Aduk balik kocokan putih telur ke adonan tepung terigu menggunakan spatula hingga menyatu rata.Â
- Siapkan loyang kue bilat dan olesi tipis dengan mentega. Tuang sedikit adonan, lalu taburi cranberry kering. Tumpuk lagi dengan adonan dan taburi cranberry kering. Tuang adonan terakhir dan taburi sisa cranberry kering.Â
- Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celsius selama 15 menit. Kemudian, kecilkan suhunya menjadi 150 derajat Celsius dan panggang kembali selama 25 menit sampai matang.
- Keluarkan cranberry butter cake dan dinginkan sebentar.
- Sajikan cranberry butter cake untuk suguhan di Hari Natal.
3. Tips Membuat Cranberry Butter Cake
Butter cake dengan resep aslinya memang sudah enak. Namun, gak ada salahnya kamu mencampurkan cranberry kering untuk melengkapi cita rasanya. Kamu bisa beli bahan ini di supermarket atau toko bahan kue.Â
Untuk menghasilkan aroma kue yang wangi, pilih jenis mentega berkualitas baik. Kamu juga bisa menambahkan sedikit ekstrak vanila untuk meningkatkan aromanya. Selain itu, gunakan telur yang sudah bersuhu ruang. Hal ini akan mempermudah dalam mengocok dan membuatnya mengembang.Â
Ternyata, resep cranberry butter cake itu gak susah, kan? Bahan-bahannya mudah di temukan dan mengolahnya pun cepat. Kamu bisa menyajikan kue ini saat Hari Natal atau di jadikan hamper kepada teman atau keluarga.