RADARCIREBON.TV- Karena rasanya yang menyegarkan, semangka adalah buah yang paling populer di Indonesia dan menjadi favorit saat musim kemarau.
Semangka terdiri dari dua jenis utama: semangka-semangka ini. Meskipun keduanya di sebut semangka, ada beberapa hal yang membedakannya satu sama lain, mulai dari warnanya hingga manfaat kesehatannya.
Dengan memahami perbedaan antara semangka merah dan kuning, kita bisa lebih mudah memilih jenis buah yang sesuai dengan selera dan kebutuhan tubuh kita. Nah, tanpa berlama-lama lagi, berikut ini lima perbedaan mendasar antara semangka -semangka ini yang perlu kamu ketahui. Simak ya!
Baca Juga:Mulai dari Sistem Imun Sampai Turunkan Kolesterol: Mirip Jeruk Bali, Ini 7 Manfaat Kesehatan Buah Grapefruit Harga Terjangkau, Tampilan Menawan: realme C67 5G Resmi Hadir, Intip Spesifikasi dan Harganya
1. Cita rasa
Baik semangka merah maupun semangka kuning memiliki perbedaan rasa yang di sebabkan oleh perbedaan kadar gula. Semangka merah memiliki rasa manis, namun tidak semanis semangka kuning.
Hal ini di sebabkan karena semangka kuning mengandung gula dalam jumlah yang lebih banyak di bandingkan semangka merah. Kadar gula yang lebih tinggi inilah yang membuat rasa semangka kuning terasa lebih manis dan legit daripada semangka merah.
Selain itu, perbedaan rasa antara kedua jenis semangka ini juga di pengaruhi oleh faktor kandungan air. Kadar air yang lebih rendah pada semangka kuning turut meningkatkan konsentrasi gula sehingga rasanya terasa lebih manis.
2. Kandungan nutrisi pada semangka
Dari sisi kandungan nutrisi, buah ini memiliki beberapa perbedaan penting. Salah satunya adalah kadar likopen.
Semangka merah di ketahui mengandung antioksidan likopen dalam jumlah yang jauh lebih tinggi daripada semangka kuning. Likopen berperan sebagai antioksidan yang sangat kuat untuk melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan stroke.
Sementara itu, kandungan nutrisi utama pada semangka kuning adalah beta-karoten. Beta-karoten juga berfungsi sebagai antioksidan yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Tekstur daging semangka
Semangk-semangka ini memiliki perbedaan tekstur buah yang cukup signifikan. Tekstur semangka merah terasa lebih halus dan lembut bila di bandingkan semangka kuning.
Baca Juga:Dua Mode Dalam Satu Perangkat: 5 Laptop Konvertibel dengan Prosesor Intel Generasi-12, Wajib Beli! Bisa Langsung Cari di Showroom Terpecaya Nih: 4 Pilihan Daftar Harga Mobil Bekas Buat Harian di Bawah Rp100 Juta
Hal ini di sebabkan karena kandungan air pada semangka merah jauh lebih tinggi, sehingga teksturnya terasa lebih lunak dan mudah lumat. Sementara semangka kuning memiliki kadar air yang lebih rendah sehingga teksturnya cenderung lebih renyah dan berserat.
Perbedaan tekstur kedua jenis semangka ini sangat terasa saat buah di potong dan di makan. Tekstur semangka merah terasa langsung lumer di mulut, sedangkan semangka ini memberikan gigitan yang lebih renyah.
4. Manfaat bagi Kesehatan
Semangka ini sama-sama mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, semangka merah di anggap memiliki manfaat kesehatan yang lebih banyak karena kandungan likopennya.
Seperti sudah di jelaskan sebelumnya, likopen pada semangka merah berfungsi sebagai antioksidan yang sangat ampuh untuk mencegah penyakit kronis yang di sebabkan radikal bebas. Kandungan likopen inilah yang membuat semangka merah bermanfaat untuk melindungi tubuh dari kanker, stroke, penyakit jantung, dan lainnya.
Meskipun demikian, semangka kuning juga tetap memiliki manfaat kesehatan penting, seperti meningkatkan daya tahan tubuh lewat kandungan beta-karotennya. Semangka kuning juga baik untuk kesehatan mata dan mencegah anemia.
5. Ketersediaan di dalam negeri
Dari sisi ketersediaan, semangka merah jauh lebih mudah di temukan di Indonesia di bandingkan semangka kuning. Hal ini di karenakan, semangka merah merupakan varietas semangka yang paling banyak di budidayakan petani lokal.
Sebagian besar lahan pertanian semangka di Indonesia di tanami varietas semangka merah karena pertumbuhannya lebih adaptif terhadap iklim tropis. Selain itu, rasa semangka merah yang manis juga sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.
Sementara itu, budidaya semangka kuning lebih banyak di lakukan di negara-negara seperti Amerika Serikat, China, dan Jepang. Oleh karena itu, semangka kuning lebih jarang di jumpai di pasaran dalam negeri.
Nah, Itulah perbedaan mendasar antara semangka merah dan semangka kuning yang harus kamu ketahui. Meski berbeda karakteristiknya, kedua jenis semangka ini sama-sama layak di nikmati saat musim panas tiba.