SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Cara Membuat Cumi Goreng Krispi: Lezatnya Gurih yang Menggoda Selera

Resep Cara Membuat Cumi Goreng Krispi: Lezatnya Gurih yang Menggoda Selera
Cumi Goreng Krispi/ Ilustrasi: Shutterstock
0 Komentar

RADARCIREBON.TV – Cumi goreng krispi adalah salah satu hidangan laut yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Kombinasi antara rasa gurih cumi dengan tekstur krispi pada lapisan luarnya membuatnya menjadi camilan yang tak bisa dilewatkan. Berikut ini adalah resep sederhana cara membuat cumi goreng krispi yang lezat dan mudah di rumah.

Bahan-bahan:

  1. 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
  2. 1 cup tepung terigu
  3. 1/2 cup tepung beras
  4. 1/4 cup tepung maizena
  5. 1 sendok teh baking powder
  6. 1 sendok teh garam
  7. 1/2 sendok teh merica bubuk
  8. 1/2 sendok teh paprika bubuk
  9. 2 butir telur, kocok lepas
  10. Air dingin secukupnya
  11. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Cumi:

  • Bersihkan cumi dengan baik, buang tulang rawan di dalamnya dan potong sesuai selera. Pastikan cumi telah benar-benar kering sebelum melanjutkan proses pengolahan.

2. Campurkan Bahan Kering:

Baca Juga:Resep Oseng-Oseng Cumi Pedas: Lezatnya Kelezatan dalam Gigitan PedasKelezatan Tak Terbantahkan: Resep Olahan Tempe yang Menggugah Selera

  • Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan paprika bubuk. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.

3. Tambahkan Telur dan Air:

  • Tambahkan telur yang sudah di kocok lepas ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan dan tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus di aduk hingga membentuk adonan yang kental, tetapi tetap bisa melekat pada cumi.

4. Celupkan Cumi:

  • Celupkan potongan cumi ke dalam adonan hingga terbalut rata. Pastikan cumi benar-benar terbalut oleh adonan tepung.

5. Goreng:

  • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng cumi yang sudah terbalut adonan tepung hingga berwarna kuning keemasan dan krispi. Pastikan untuk membalik cumi agar matang merata.

6. Tiriskan:

  • Angkat cumi dari minyak panas dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

7. Sajikan:

  • Cumi goreng krispi siap disajikan. Hidangkan bersama saus sambal atau saus tartar untuk tambahan cita rasa.

Cumi goreng krispi ini cocok dijadikan camilan atau hidangan pendamping nasi. Rasakan kelezatan rasa gurih dan krispi yang menggoda selera dengan resep sederhana ini. Selamat mencoba!. ***

0 Komentar