RADARCIREBON.TV- buat kalian pecinta Ikan gurame tidak asing lagi dengan makanan dengan olahan dari ikan gurame ini,olahan ikan gurame ini memang memiliki banyak variasi olahan dari berbagai bahan.
Mulai dari gurame goreng tepung, ikan gurame asam manis, gurame bakar, gurame saus tiram, yang akan jadi topik pembahasan di artikel ini.
Selain membelinya di luar, kamu juga bisa membuat masakan olahan ikan gurame asam manis di rumah, lho. Tentunya dengan begitu, kamu jadi bisa lebih hemat dan makin higienis dalam menyantapnya.
Baca Juga:penyebab penyakit gula darah tinggi yang harus di waspai oleh kaula muda dan orang tua!Ide Jualan Ketring atau Catering ya,Tersenyata Sama Arti Bahasa ya,Ini Dia Tips Jualan ketring atau Catering,Selamat Mencoba !
Nah, bagi yang ingin mencoba memasak menu gurame asam manis, yuk langsung aja simak tiga resep sederhana variannya di bawah ini!Resep Gurame Asam ManisBahan:600 gr ikan gurame dipotong fillet, biarkan utuh bagian kepala, duri badan, dan ekornya100 gr tepung kanji atau tapioca750 ml minyak goreng1 sdm tepung berasBumbu:3 buah cabe merah3 buah cabe hijau100 gr nanas3 siung bawang putih digeprak250 ml kaldu ayam1/2 sdt garam1/2 ketumbar bubuk1 sdt garam2 cm jahe1/2 sdt kunyit bubuk1/2 buah bawang bombay2 1/2 sdm air4 sdm minyak goreng1 sdm kecap ikan1 sdm saus tiram6 sdm saus tomat1 sdt merica bubuk4 sdm gula pasirBahan pelengkap:1 1/2 sdm tepung kanji atau tapioca, larutkan dengan 3 sdm air1/2 sdm cuka1 sdt minyak wijen
Cara membuat:1.Pertama campur semua bahan lalu aduk rata, kemudian masukkan fillet ikan dan aduk perlahan, sisihkan.2.Selanjutnya campur tepung kanji dan tepung beras dalam wadah lalu aduk.3.Kemudian masukkan fillet lalu aduk perlahan, sisihkan.4.Siramkan sisa bumbu pada kerangka ikan, lumuri dengan sisa tepung hingga rata.5.Goreng fillet, angkat, lalu tiriskan.6.Selanjutnya goreng kerangka ikan, angkat, lalu tiriskan7.Tumis bawang putih dan jahe hingga warnanya kekuningan.8.Masukkan saus tomat kecap ikan saus tiram, lalu masak hingga wangi.9.Masukkan kaldu ayam, kunyit bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir.10.Masukkan larutan kanji, aduk hingga mengental dan bening, lalu matikan api.11.Masukkan minyak wijen dan cuka, kemudian aduk rata.12.Terakhir letakkan kerangka ikan di piring, tata daging ikan di atasnya, lalu siram saus asam manis. Sajikan gurame asam manis.
Itu dia bahan dan cara pembuatan Ikan gurame Asam manis yang perlu kalian coba di rumah bersama bunda kalian,selamat mencoba ya.