RADARCIREBON.TV- Semua orang menyukai makanan utama udang, terutama jika di sandingkan dengan nasi. Namun, udang dapat di gunakan untuk kudapan sehat seperti mian bao xia.
Mian bao xia merupakan sejenis sandwich yang berbahan roti tawar dengan tambahan isi adonan udang. Selanjutnya di goreng menggunakan minyak panas hingga renyah. Lezat, deh. Langsung simak dan praktikkan saja, yuk.
1. Persiapkan bahan-bahan yang di perlukan
Bahan utama:
- 6 lembar roti tawar tanpa kulit, bagi menjadi 4 bagian sama besar
- 250 gram udang yang sudah di kupas bersih
- 1/2 sdt minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Merica bubuk sesuai selera
- Tepung kentang secukupnya (bisa di ganti dengan tepung maizena)
- 1 butir putih telur ayam
- Minyak untuk menggoreng
Pelengkap Bahan:
Baca Juga:HP Nokia Lipat: Rekomendasi Model Terbaru dan Jadul yang Masih MenarikIngat Jangan Asal Beli! Tips Memilih Smart TV Box Sesuai Kebutuhan, Awet dan Tahan Lama
- Saus sambal
- Saus mayo
2. Cincang halus udang dan campurkan dengan putih telur
Siapkan udang yang sudah di bersihkan dari kulit dan kepalanya. Cuci di bawah air mengalir hingga bersih. Selanjutnya cincang udang hingga halus dengan menggunakan pisau.
Setelah halus, ratakan cincangan udang menggunakan tangan langsung. Masukkan putih telur ke dalam adonan, campur hingga rata. Tambahkan juga minyak zaitun, aduk lagi hingga rata.
3. Tambahkan garam dan merica
Tambahkan garam dan merica secukupnya pada adonan. Selanjutnya masukkan tepung kentang atau tepung maizena secukupnya. Kemudian aduk rata hingga membentuk seperti adonan bakso.
4. Bulatkan adonan dan letakkan di antara lembaran roti
Setelah adonan membentuk tekstur yang pas, kemudian bulatkan adonan seperti bakso. Letakkan di atas lembaran potongan roti tawar, tutup roti menggunakan lembaran roti lain. Rapikan isi dan roti tawar menjadi lebih tertata rapi. Lakukan sampai selesai.
5. Goreng roti isi udang di atas api sedang
Setelah semua adonan sudah di bentuk, panaskan minyak secukupnya menggunakan api sedang. Kemudian goreng adonan menggunakan minyak panas tersebut. Jangan lupa untuk membolak-balikkan adonan ketika sudah berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Sangat mudah dan sederhana, kan? Sajikan bersama saus tomat dan saus mayo, pasti lebih nikmat. Cocok buat teman minum teh, deh.