RADARCIREBON.TV – Menikmati santapan manis setelah menyantap hidangan berat, biasanya menjadi kebiasaan bagi beberapa orang. Jika kerap melakukan hal demikian, tak ada salahnya untuk mencoba resep klappertaart untuk referensi olahan dessert atau hidangan penutup.
Makanan tersebut memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang lembut dengan balutan kelapa di dalamnya. Agar dapat menambah aroma khas, maka bubuk kayu manis juga akan di tambahkan di atasnya.
Siapa sangka, sajian ini rupanya makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang konon biasa di sajikan saat natal. Berasal dari kata “klapper” dan “tart”, dessert ini merupakan gabungan kata dari bahasa Indonesia dan Belanda. Dengan artinya yaitu klapper = kelapa dan taart = kue.
Baca Juga:Daftar Nama Pemain Bulu Tangkis Indonesia di BWF World Tour Finals 2023 : Ada Enam Wakil dari IndonesiaBermain Sambil Belajar Bersama Anak Menggunakan Samsung Tab A9 Series Kids Edition, Bisa Mengantur Screen Time Jadi Ayah Bunda Gak Perlu Khawatir!
Resep Klappertaart
Jika ingin menyajikan klappertaart di rumah, maka siapkan beberapa bahan berikut dengan cara membuatnya yang mudah. Simak hingga akhir untuk mengetahuinya, dengan menggunakan resep yang di lansir dari Instagram Nadya Puteri (nadya.mci8).
Bahan Adonan :
- 2 kuning telur
- 150 ml air kelapa
- 300 gr daging kelapa muda
- 250 ml susu cair
- 15 gr tepung terigu
- 20 gr maizena
- 60 gr gula
- ½ sdt vanili
- 1 sdt margarin
Bahan Lapisan Atas :
- 2 putih telur
- 20 gr gula pasir
Tambahan :
- Potongan Almond
Cara Membuat Resep Klappertaart :
- Masukkan vanili, kuning telur, gula, dan tepung-tepungan dari “bahan adonan” ke dalam sebuah wadah. Lalu campur semua bahan hingga merata.
- Masak susu sebentar dan masukkan susu tersebut ke dalam campuran bahan sebelumnya.
- Masukkan campuran bahan dan susu ke dalam wajan. Kemudian beri daging kelapa, aduk dan di masak.
- Jika sudah selesai di masak, masukkan ke dalam wadah.
- Buat lapisan diatasnya dengan menggunakan “bahan lapisan atas”. Masukkan “bahan lapisan atas” ke dalam wadah kosong dan campur hingga merata. Lalu, siramkan ke atas adonan klappertaart yang sudah jadi dan beri taburan almond.
- Oven dengan menggunakan suhu 180 derajat celcius api atas bawah selama 15 menit.