RADARCIREBON.TV- Chicken wings menjadi salah satu pilihan yang paling di sukai. Meskipun sayap ayam tidak terlalu besar, ada banyak daging di dalamnya. Sangat cocok untuk pengolahan di goreng.
Sayap ayam yang telah di bersihkan kemudian di marinasi, lalu di campur dengan adonan tepung, dan kemudian di goreng garing. Anda bisa membuat saus dengan mencampur saus tomat dan saus sambal yang lebih pedas. Kemudian, campurkan ayam yang sudah di goreng dengan saus.
Agar tidak makin penasaran, berikut resep spicy chicken wings yang bisa kamu masak dengan mudah. Rasa ayamnya bakal nagih banget, deh!
1. Bahan-bahan yang harus di siapkan sebelum memasak
Bahan-bahan:
Baca Juga:Menceritakan Perjalan BTS Selama 10 Tahun Berakhir: Sinopsis BTS Monuments: Beyond The Star, Tayang 20 Desember!Cocok Buat Kamu Pencinta Dessert, Nih! Resep Vanilla Panna Cotta, Hidangan Penutup yang Memanjakan Lidah
- 250 gram sayap ayam
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
Bahan marinasi:
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1/4 sdt lada bubuk
Bahan saus:
- 1 sdm margarin
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm saus ekstra pedas
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm madu
Pelengkap:
- 1 sdt wijen sangrai
- Irisan daun bawang
2. Cuci sayap ayam sampai bersih dan marinasi dahulu
Siapkan sayap ayam yang akan kamu gunakan. Masukkan dalam satu wadah besar, lalu cuci hingga bersih. Potong jadi dua bagian. Setelah di cuci tiriskan terlebih dahulu.
Haluskan 2 siung bawang putih dan 1 ruas jari jahe. Masukkan ke dalam wadah berisi sayap ayam. Beri saus tiram, kecap asin, dan juga lada bubuk. Gunakan tangan, aduk bahan tersebut hingga tercampur dengan daging ayamnya.
Marinasi ayam selama kurang lebih setengah jam, ya. Lebih lama juga akan lebih bagus, lho. Setelahnya kamu bisa meletakkannya di dalam kulkas.
3. Campur tepung dengan lada, susu, dan kaldu bubuk
Siapkan wadah yang bersih. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah tersebut. Selanjutnya masukkan susu bubuk, lada, bubuk, dan terakhir masukkan kaldu bubuk ke dalam wadah.
Baca Juga:Cocok Buat Ngemil di Rumah, Inilah Resep Odeng, Jajanan Korea yang Mudah Dibuat di RumahJajanan Korean Ini Bisa Kamu Masak di Ruamh, lho! 5 Resep Jajanan Korea Lezat ala Yummy, Dijamin Bikin Ngiler
Gunakan spatula kecil atau bisa juga dengan menggunakan sendok nasi, lalu aduk bahan tersebut hingga tercampur rata. Setelah rata, sisihkan sebentar saja.
Kembali ke ayamnya jika sudah di marinasi dalam waktu yang di tentukan. Kamu bisa mengambil ayam tersebut. Kemudian campuri dengan telur yang sudah di kocok. Aduk hingga tercampur rata, lalu letakkan di atas tepung terigu tadi. Aduk dan remas-remas hingga tepung menempel ke daging ayamnya.
4. Goreng sayap ayam hingga matang, gunakan api kecil
Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian masukkan satu per satu sayap ayam yang sudah di baluri dengan tepung terigu. Goreng hingga warnanya agak berubah.
Jangan lupa untuk menggunakan api kecil saja agar matang dagingnya bisa sempurna. Setelah warnanya berubah menjadi kecokelatan atau biasa di sebut golden brown, kamu bisa mengangkat ayam-ayam tersebut. Tiriskan terlebih dahulu.
Goreng ayamnya hingga habis. Jika tepungnya tidak cukup kamu bisa membuatnya kembali dengan takaran yang sama persis dengan takaran yang sudah di buat sebelumnya.
5. Campur gorengan ayam dengan saus ekstra pedasnyaÂ
Panaskan margarin, tumis bawang putih yang sudah di cincang halus hingga harum. Kecilkan api kompor, masukkan saus tomat dan saus cabai ekstra pedas. Tambahkan saus tiram ke dalamnya.
Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan gorengan ayam ke dalam saus. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan madu, kemudian aduk sekali lagi. Siapkan piring saji, letakkan satu per satu sayap ayam ke dalam piring tersebut. Taburi dengan wijen yang sudah sangrai serta irisan daun bawang. Sajikan hangat-hangat.
resep spicy chicken wings sederhana ala Korea sudah bisa di santap. Paling nikmat sambil minum es teh supaya rasanya makin sempurna. Nah, sajian satu ini bisa kamu jadikan lauk ataupun camilan, lho. Mantap, kan?