RADARCIREBON.TV- Jika kamu mengunjungi pasar tradisional atau supermarket, kamu pasti akan menemukan banyak daun bawang dan daun kucai. Bawang dan daun kucai sering di gabungkan untuk membuat berbagai jenis masakan, jadi tidak mengherankan jika beberapa orang menganggapnya sebagai bahan yang sama.
Kedua bahan masakan ini dalam genus yang sama seperti bawang putih dan bawang merah. Meski bersaudara, tentu ada perbedaan di antara daun bawang.
Lalu, apa saja perbedaannya? Simak ulasan tentang daun bawang dan kucai berikut ini, ya!
Baca Juga:Jangan Sampai di Skip Pakainya, Perbedaan SPF 30 dan 50, Ada Rekomendasi Produk dengan Harga Murah!Jadi Teman Yerbaik Saat Nonton Drakor, lho: Resep Spicy Chicken Wings ala Drama Korea, Tak Cukup Satu Potong!
1. Ukuran
Perbedaan yang paling terlihat adalah dari segi ukuran. Daun bawang ukurannya lebih besar di bandingkan daun kucai. Sedangkan, daun kucai berukuran lebih kecil dan pipih, sehingga mirip dengan rumput.
2. Warna batang
Selanjutnya, kamu bisa melihat perbedaan dari warna batang. Meski sama-sama berwarna hijau, daun bawang berwarna putih dari pertengahan daun hingga ke akarnya. Nah, daun kucai di dominasi warna hijau dengan sedikit warna putih pada bagian pangkalnya saja.
3. Rasa
Dari segi rasanya, daun bawang rasanya manis di bagian batangnya. Selain itu, rasanya segar, lembut, dan sedikit pedas pada bagian hijaunya. Sedangkan, kucai memiliki cita rasa bawang yang pekat seperti bawang putih.
4. Fungsi untuk masakan
Karena aroma daun bawang khas, berempah, dan kaya rasa, gak heran kalau akhirnya sering di gunakan untuk berbagai campuran makanan khas Indonesia. Misalnya seperti campuran telur dadar, pelengkap tumisan, sup, dan lain-lain.
Sementara itu, daun kucai lebih banyak di gunakan sebagai campuran tumisan atau isian pangsit. Daun kucai juga cocok di gunakan sebagai hiasan saat penyajian makanan.
5. Cara menyimpan
Cara menyimpan kedua bahan makanan ini juga berbeda. Supaya tetap segar dan renyah, daun bawang harus di simpan dengan plastik longgar dan di letakkan ke dalam kulkas. Hal ini bisa membuat daun bawang awet selama sepekan.
Nah, untuk cara menyimpan daun kucai, kamu bisa membungkusnya dengan tisu dapur, lalu simpan dalam kulkas di bagian paling bawah, seperti pada bagian pintu atau laci bawah kulkas.
Baca Juga:Menceritakan Perjalan BTS Selama 10 Tahun Berakhir: Sinopsis BTS Monuments: Beyond The Star, Tayang 20 Desember!Cocok Buat Kamu Pencinta Dessert, Nih! Resep Vanilla Panna Cotta, Hidangan Penutup yang Memanjakan Lidah
Itulah informasi mengenai perbedaan daun bawang dan daun kucai yang perlu kamu ketahui. Ternyata kedua bahan ini memiliki beberapa perbedaan, mulai dari ukuran, warna, rasa, hingga fungsinya pada masakan. Jadi, jangan sampai salah saat menggunakannya untuk memasak, ya!