RADARCIREBON.TV – Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang biasa di olah menjadi menu masakan. Sebab, ikan ini memiliki cita rasa yang nikmat dan khas sehingga membuat sebagian orang nampak ketagihan dengannya. Resep tongkol suwir, dapat menjadi salah satu menu kreasi jika ingin memasak ikan ini. Dengan menu tersebut, di jamin, akan membuatmu auto nambah nasi. Jika penasaran dengan bahan dan cara membuatnya, simak untuk mengetahui keduanya hingga akhir.
Bahan dan Cara Membuat
Jika bosan karena hanya di goreng saja, maka tak ada salahnya untuk mencoba cita rasa baru agar menambah selera makan. Berikut ini, akan di infokan mengenai bahan dan cara membuatnya, seperti yang di lansir dari Instagram machelwie.
Bumbu Halus :
- 5 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai keriting
- 8 buah cabai rawit
- 3 cm kunyit
- 4 buah kemiri bakar
- 8-10 sdm minyak goreng
Bumbu Aromatik :
Baca Juga:Olahan Ayam Ini Bisa Bikin Nambah Nasi! Resep Ayam Tumis Kecap Cocok untuk Jadi Santapan Nikmat yang Wajib DicobaTerpantau Naik, Berikut Rincian Harga Emas Antam 4 Desember 2023
- 4 cm lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh iris
Bahan Lain :
- Ikan tongkol
- Daun kemangi
- Tepung Terigu
- Gula merah
- Garam
- Kaldu jamur
Cara Membuat Resep Tongkol Suwir :
- Pertama, goreng tongkol terlebih dulu dengan menggunakan minyak yang sudah di taburi tepung agar tidak meletup. Kemudian, jika sudah kering, angkat dan suwir tongkolnya.
- Setelah itu, haluskan “bumbu halus” dan masukkan ke dalam wajan untuk di tumis. Tumis dengan menggunakan bumbu aromatik.
- Masukkan tongkol suwir ke dalamnya dan masukkan bumbu lain seperti garam, gula merah, dan kaldu jamur. Kemudian, aduk hingga merata dan masukkan daun kemangi. Aduk sebentar dan sajikan di atas piring saji.