RADARCIREBON.TV – Mie, sebagai salah satu makanan yang populer di seluruh dunia, memiliki kemampuan untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang memikat selera. Mulai dari mie instan yang praktis hingga mie segar yang dibuat sendiri, berikut adalah beberapa resep olahan mie yang bisa Anda coba untuk menyajikan hidangan yang lezat dan memuaskan.
1. Mie Goreng Seafood
Bahan:
- Mie instan atau mie segar
- Udang, cumi-cumi, dan kerang, bersihkan dan potong sesuai selera
- Bawang putih dan bawang merah, cincang halus
- Cabai merah, iris tipis
- Kecap manis, garam, dan lada secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
Cara Memasak:
- Rebus mie hingga matang dan tiriskan.
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan udang, cumi-cumi, dan kerang. Aduk hingga seafood matang.
- Tambahkan cabai merah, kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata.
- Masukkan mie ke dalam tumisan seafood. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Sajikan mie goreng seafood dalam piring, dan nikmati kelezatan hidangan ini.
2. Mie Ayam Jamur
Bahan:
- Mie ayam (bisa mie instan atau mie pangsit)
- Dada ayam, rebus dan suwir-suwir
- Jamur, potong-potong
- Sawi hijau, potong-potong
- Bawang putih, cincang halus
- Kaldu ayam, garam, dan lada secukupnya
- Minyak wijen dan kecap manis
Cara Memasak:
- Rebus mie ayam sesuai petunjuk kemasan, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan dada ayam, jamur, dan sawi hijau. Aduk rata.
- Tambahkan kaldu ayam, garam, dan lada secukupnya. Masak hingga sayuran matang.
- Campurkan mie ke dalam rebusan ayam dan sayuran. Aduk hingga tercampur merata.
- Tambahkan minyak wijen dan kecap manis sesuai selera.
- Sajikan mie ayam jamur dalam mangkuk, dan hidangkan selagi hangat.
3. Mie Kuah Soto
Bahan:
- Mie kuning (bisa mie telur atau mie kuning instan)
- Daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- Telur rebus, potong dua
- Daun seledri, iris halus
- Bawang goreng
- Kaldu ayam
- Bumbu halus: bawang putih, ketumbar, merica, dan kunyit
- Kecap manis, garam, dan lada secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus mie kuning sesuai petunjuk kemasan, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kaldu ayam.
- Masukkan daging ayam, aduk rata hingga bumbu meresap.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan lada sesuai selera.
- Siapkan mangkuk, letakkan mie kuning, tuang kuah soto dan tambahkan daging ayam suwir.
- Hias dengan telur rebus, daun seledri, dan bawang goreng.
- Sajikan mie kuah soto selagi hangat.
Dengan resep-resep olahan mie yang kreatif ini, Anda dapat menciptakan variasi hidangan yang lezat dan memuaskan untuk keluarga atau teman-teman.
Demikian, informasi mengenai beberapa rekomendasi resep olahan Mie yang menggugah selera. Selamat mencoba!. ***