RADARCIREBON.TV – Sebagai sebuah kudapan dalam bentuk gorengan, bakwan menjadi makanan yang sudah tidak asing lagi, khususnya di Indonesia. Biasanya, kudapan ini bisa menjadi menu untuk camilan di sore hari atau bisa jadi menu pendamping nasi. Selain bakwan, ada juga sebutan lainnya untuk kudapan ini. Seperti bala-bala, pia-pia, ote-ote dan lain-lain. Bukan hanya Indonesia, Korea juga ternyata mempunyai kudapan khas seperti bakwan dengan resep yang hampir mirip dengan Indonesia. Jika mau tahu resepnya seperti apa, simak hingga akhir.
Bahan dan Cara Membuat Bakwan Korea Ala Devina Hermawan
Bakwan sayur asal Korea atau Yachaejeon, sebenanrya merupakan makanan berupa pancake. Hampir mirip dengan bakwan Indonesia, Yachaejeon juga menggunakan potongan sayuran, telur, tepung hingga bumbu. Sajian makanan ini juga konon bisa di jadikan sebagai camilan ataupun sebagai lauk.
Tak perlu jauh-jauh terbang ke Korea untuk mencicipinya, sebab akun my.foodplace membagikan resep untuk membuatnya dalam sosial media Instagram. Cukup buat sendiri karena bahannya pun mudah di dapatkan. Simak bahan apa saja yang di butuhkan, beserta dengan cara membuat resep dari bakwan khas Korea.
Bahan :
Baca Juga:Cara Membuat Bakwan Renyah Tahan Lama, Teksturnya Tetap “Kres-kres” Meskipun Didiamkan LamaTak Disangka! Dulunya Dibuat dari Daging, Begini Sejarah Bakwan Hingga Dikenal Luas dengan Berbagai Macam Sebutan
- 1 buah wortel, parut bentuk korek api
- 5 lembar daun kol, iris tipis
- 2 buah cabe rawit, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 sdm olive oil
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kecuali olive oil ke dalam wadah dan campur hingga merata.
- Siapkan teflon dan panaskan dengan menggunakan api kecil. Beri olive oil dan ratakan ke permukaan teflon lalu masukkan adonan yang telah di campur pada tahap sebelumnya.
- Masak hingga bagian bawahnya kering lalu balikkan bagian atas dan masak hingga kering. Jika sudah, sajikan.
- Bisa di sajikan dengan menggunakan saus cocol maupun cabai bubuk untuk menambah cita rasa. Demikian, resep bakwan khas korea atau Yachaejeon.