RADARCIREBON.TV – Tauco merupakan bahan makanan yang di buat dengan proses fermentasi kedelai. Tauco biasanya di gunakan untuk mengolah berbagai menu masakan agar menciptakan rasa yang enak karena dapat menjadi penyedap makanan. Ada banyak cara untuk mengolahnya, salah satunya yaitu dengan mengolah menjadi resep kangkung tauco.
Di pasaran, ada dua macam jenis tauco. Ada tauco kering dan basah sementara dari segi rasa, ada tauco asin dan manis. Pembuatannya bisa menggunakan kedelai hitam atau kuning, namun umumnya akan menggunakan kedelai kuning dalam membuat tauco.
Kangkung dapat menjadi pendamping yang cocok untuk bahan makanan ini. Tak perlu di ulek, hanya cukup di iris saja dan di tambahkan berbagai bumbu dapur untuk memberikan rasa nikmat pada masakan.
Baca Juga:Cek Harga Emas Antam 30 November 2023, Harga Hari Ini Alami PenurunanResep Plecing Kangkung : Santapan Nikmat dan Segar dengan Rasa Pedas yang Menggugah Selera Makan
Menu olahan ini dapat menjadi ide menu masakan sayur yang praktis dan nikmat. Bisa di nikmati dengan lauk lainnya seperti ikan goreng, tempet goreng, tahu goreng dan lain-lain sebagai pendamping untuk menu ini.
Resep Kangkung Tauco
Bahan :
- 1 ikat kangkung
- Cabai rawit merah
- 1 buah tomat, iris
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Tauco
- Secukupnya minyak goreng, gula pasir, air dan kaldu bubuk
Cara Membuat :
- Siangi kangkung dan cuci hingga bersih dari segala kotoran yang mungkin menempel.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai. Namun jika ingin cabai tetap utuh, maka tidak perlu di haluskan.
- Panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Lalu tambahkan tomat.
- Kemudian tumis hingga harum lalu masukkan tauco dan beri bumbu. Masukkan sedikit air dan masukkan kangkung, tumis sebentar.
- Koreksi rasa dan sajikan di atas piring saji. Demikian resep dari kangkung tauco.