RADARCIREBON.TV – Kacang hijau merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang kaya manfaat. Bahan makanan ini biasanya akan di olah menjadi berbagai bentuk makanan yang enak hingga minuman. Misalnya saja bakpia, onde-onde, bubur, dan lain-lain. Tak jarang kacang hijau juga di olah menjadi resep bentuk minuman dengan cara di ambil bagian sari.
Seperti halnya makanan, kacang hijau yang di olah menjadi bentuk minuman pun juga memberikan banyak manfaat. Misalnya dapat menjadi sumber protein. Seperti yang di ketahui, protein merupakan komponen penting yang di butuhkan tubuh yang berperan dan proses perbaikan jaringan tubuh.
Bukan hanya menjadi menjadi sumber protein, namun kacang hijau juga di sinyalir dapat memberikan manfaat lain seperti menjaga pencernaan. Pasalnya kacang hijau memiliki fungsi sebagai prebiotik yang membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus.
Baca Juga:Ide Camilan Dua Bahan yang Enak, Mudah, Murah dan Mendatangkan Cuan! Ini Dia Resep Sumpia AbonResep Ayam Bumbu Rujak dengan Versi Rendah Kalori, Bisa Makan Enak Tanpa Rasa Bersalah Deh
Resep Sari Kacang Hijau
Sari kacang hijau dapat menjadi sebuah alternatif minuman yang menyegarkan dan menyehatkan yang bisa di konsumsi kapanpun. Bukan hanya bisa di konsumsi sendiri, namun juga bisa jadi ide jualan. Berikut resepnya, seperti yang di lansir dari Instagram Jerry Andrean.
Bahan untuk Merebus :
- 300 gr kacang hijau (rendam semalaman atau 8 jam)
- 40 gr jahe (kupas dan iris)
- 1L air
Untuk Menghaluskan :
- 2L air
Bahan untuk Merebus :
- 150 gr gula aren
- 250 gr gula pasir
- 1 sdt pasta pandan
- 130 ml santan kental
- 1 sdt garam
Cara Membuat Resep Sari Kacang Hijau :
- Sebelum ke langkah membuat, perlu di ketahui dahulu jika kacang hijau harus di rendam semalaman selama 8 jam agar cepat empuk saat di rebus.
- Jika sudah di rendam, masukkan “bahan untuk merebus” ke dalam panci dan rebus 30 menit dengan api besar.
- Masukkan kacang hijau dan jahe yang sudah matang ke dalam blender bersama air “untuk menghaluskan”. Jika tidak suka aroma jahe, maka bisa di buang.
- Masak kembali dan masukkan kacang hijau yang sudah di haluskan dengan tambahan “bahan untuk merebus” ke dalam panci. Jika sudah mendidih, matikan kompor.
- Jika ingin awet,maka bisa di simpan dalam chiller atau tidak perlu menambahkan santan ke dalamnya. Demikian, itulah resep membuat sari kacang hijau.