SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Rahasia Membuat Gorengan Tahu Isi Daging yang Renyah dan Lezat

Resep Rahasia Membuat Gorengan Tahu Isi Daging yang Renyah dan Lezat
Tahu isi daging/ foto: Tokopedia
0 Komentar

RADARCIREBON.TV – Ini dia, informasi mengenai resep dan cara membuat gorengan tahu isi daging yang renyah.

Gorengan tahu isi adalah salah satu camilan yang paling digemari oleh banyak orang. Kombinasi antara tahu yang lembut di bagian luar dan isian yang gurih di dalamnya membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Bagaimana jika kita mencoba membuat gorengan tahu isi sendiri di rumah? Dengan beberapa langkah sederhana, Anda dapat menciptakan gorengan tahu isi yang renyah dan lezat. Berikut adalah resep dan langkah-langkahnya:

Baca Juga:Resep dan Cara Membuat Gorengan Bakwan Spesial yang Renyah, Lezat dan GurihJangan Sembarangan! Ini Waktu yang Tepat untuk Menyiram Tanaman

Bahan-bahan:

  1. Tahu Putih: Pilih tahu putih yang segar dan kenyal. Potong tahu menjadi dua bagian dan buat lubang di tengahnya untuk diisi adonan.
  2. Bahan Isian:
    • 200 gram ayam giling (atau daging sesuai selera)
    • 1 wortel, parut halus
    • 1 batang daun bawang, cincang halus
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • Garam, lada, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
    • Minyak untuk menumis
  3. Bahan Pelapis:
    • 1 cup tepung terigu
    • 1/2 cup tepung beras
    • 1 sendok teh baking powder
    • Air secukupnya (sekitar 1 1/4 cup)
    • Garam secukupnya
  4. Minyak untuk Menggoreng: Pilih minyak goreng yang bersih dan tahan panas tinggi.

Langkah-langkah:

1. Menyiapkan Isian:

  • Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  • Masukkan ayam giling dan tumis hingga berubah warna.
  • Tambahkan wortel, daun bawang, garam, lada, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak hingga isian matang. Sisihkan.

2. Menyiapkan Adonan Pelapis:

  • Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam dalam mangkuk.
  • Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.

3. Mengisi Tahu:

  • Ambil setiap setengah bagian tahu yang sudah dipotong, isi dengan adonan isian yang telah disiapkan.

4. Melapis dan Menggoreng:

  • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
  • Celup tahu yang sudah diisi ke dalam adonan pelapis hingga rata.
  • Goreng tahu isi dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
  • Angkat, tiriskan minyak berlebih, dan sajikan selagi masih hangat.

Tips Tambahan:

  • Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan hasil yang renyah.
  • Gunakan api sedang agar tahu matang merata tanpa terlalu cepat gosong di luar sementara bagian dalam masih mentah.
  • Jika ingin variasi rasa, Anda dapat menambahkan keju parut atau sayuran lainnya ke dalam adonan isian.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat gorengan tahu isi sendiri yang tidak kalah lezatnya dengan yang dijual di luar.

Demikian, informasi mengenai resep dan cara membuat gorengan tahu isi daging yang renyah. Selamat mencoba!. ***

0 Komentar