SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Bubur Mutiara: Sajian Manis dan Lezat dari Butiran Mutiara Tepung Sagu

Bubur Mutiara/HerStory
Bubur Mutiara/HerStory
0 Komentar

RADARCIREBON.TV – Bubur mutiara merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelembutan dan kelezatannya. Terbuat dari butiran mutiara yang terbuat dari tepung sagu, bubur ini sering di hidangkan sebagai menu sarapan, makanan penutup, atau camilan hangat. Berikut adalah resep dan cara membuat bubur mutiara di rumah.

Bahan-bahan:

  1. 1 cup mutiara sagu
  2. 1 liter air untuk merebus mutiara
  3. 1 liter air kelapa
  4. 200 ml santan kelapa
  5. 100 gram gula kelapa
  6. Sejumput garam
  7. 2 lembar daun pandan, simpulkan
  8. Es batu (opsional)
Langkah-langkah:
  1. Rebus Mutiara Sagu: Rebus mutiara sagu dalam air mendidih hingga mutiara mengapung ke permukaan dan matang. Tiriskan dan bilas mutiara dengan air dingin.
  2. Rebus Air Kelapa: Rebus air kelapa bersama dengan gula kelapa, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
  3. Tambahkan Santan: Setelah mendidih, tambahkan santan kelapa ke dalam air kelapa. Aduk rata hingga santan tercampur dengan baik.
  4. Masukkan Mutiara: Masukkan mutiara sagu yang sudah di rebus ke dalam larutan santan. Aduk perlahan hingga mutiara meresap rasa dari kuah santan.
  5. Biarkan Mendidih: Biarkan bubur mendidih dengan api kecil sambil terus di aduk agar tidak lengket di dasar panci.
  6. Cek Kematangan Mutiara: Cek kematangan mutiara dengan merasakannya. Mutiara yang sudah matang memiliki tekstur kenyal di bagian tengah dan lembut di luar.
  7. Sajikan Hangat atau Dingin: Bubur mutiara dapat di sajikan hangat atau dingin. Jika suka, tambahkan es batu saat menyajikan untuk sensasi lebih segar.
  8. Hidangkan dengan Topping Favorit: Sajikan bubur mutiara dalam mangkuk dan tambahkan topping sesuai selera seperti kelapa parut, biji salak, atau potongan buah-buahan.

Bubur mutiara tidak hanya enak di santap saat sarapan, tetapi juga cocok sebagai hidangan penutup di acara-acara spesial. Kelembutan mutiara dan keharuman santan kelapa memberikan citarasa khas Indonesia yang sulit untuk diabaikan. Dengan bahan yang sederhana dan cara yang mudah, Anda dapat mencoba meracik bubur mutiara di rumah dan menikmati kelezatannya. Selamat mencoba!

0 Komentar