RADARCIREBON.TV – Kacang arab merupakan kacang yang sering di temukan ketika ada orang yang pulang dari haji. Berikut ada manfaat kacang arab.
Di kutip dari halodoc dari 164 gram kacang arab mengandung nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 269.
- Protein: 14,5 gram.
- Lemak: 4 gram.
- Karbohidrat: 45 gram.
- Serat: 12,5 gram.
- Mangan: 74 persen kebutuhan harian.
- Folat: 71 persen kebutuhan harian.
- Tembaga: 64 persen kebutuhan harian.
- Zat besi: 26 persen kebutuhan harian.
- Zink: 23 persen kebutuhan harian.
- Fosfor: 22 persen kebutuhan harian.
- Magnesium: 19 persen kebutuhan harian.
- Tiamin: 16 persen kebutuhan harian.
- Vitamin B6: 13 persen kebutuhan harian.
- Selenium: 11 persen kebutuhan harian.
- Potasium: 10 persen kebutuhan harian.
Apa Saja Manfaatnya?
Baca Juga:Banyak Nutrisinya Loh.. Ini Dia 5 Manfaat Kacang Mete Bagi KesehatanJangan Takut Jerawatan ! Ini Dia Manfaat Kacang Tanah
Membuat rasa kenyang lebih lama
Protein dan serat di dalamnya mampu mengendalikan nafsu makan. Pasalnya serat mampu memperlambat proses pencernaan sehingga perut kenyang lebih lama. Pada saat yang sama, protein bekerja dengan meningkatkan kadar hormon penekan nafsu makan (leptin).
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science and Technology membandingkan nafsu makan 12 wanita terhadap dua makanan pembuka yang berbeda selama dua kali makan. Makanan pembuka pertama mereka adalah kacang arab.
Setelah itu, makanlah makanan Anda berikutnya. Di lain waktu mereka menyantap hidangan pembuka lainnya, yaitu roti tawar, lalu menyantap makanan berikutnya. Oleh karena itu, 12 wanita mengalami penurunan nafsu makan setelah makan buncis dibandingkan roti biasa.
Mengatur gula darah
Kacang arab memiliki indeks glikemik yang cukup rendah sehingga baik dikonsumsi penderita diabetes. Mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah terbukti mampu menjaga gula darah tetap terkendali. Selain itu, kandungan serat dan protein pada kacang arab dapat mengatur gula darah dengan memperlambat penyerapan karbohidrat.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan seratnya yang tinggi dapat menunjang sistem pencernaan. Sebagian besar komposisi buncis terdiri dari serat larut yang mudah bercampur dengan air. Serat larut juga dapat meningkatkan jumlah bakteri sehat di usus sehingga meningkatkan frekuensi dan konsistensi buang air besar.
Meningkatkan kesehatan otak
Kacang arab merupakan sumber kolin yang berperan penting dalam fungsi otak. Nutrisi ini penting untuk produksi neurotransmiter, yaitu pembawa pesan kimiawi dalam sel saraf tubuh. Kacang jenis ini juga mengandung magnesium dosis tinggi yang mendukung kesehatan saraf di otak.
Nah, itulah beberapa manfaat kacang arab