RADARCIREBON.TV – Rainbow cake, dengan lapisan warna-warni yang cerah, tidak hanya memikat mata tetapi juga memberikan sensasi rasa yang unik. Membuat rainbow cake di rumah tidaklah sulit, dan dengan sedikit kreativitas, Anda dapat menciptakan kue yang memukau. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat rainbow cake yang lezat dan indah.
Bahan-bahan:
Untuk Cake:
- 2½ cup tepung terigu serbaguna
- 2½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
- 1½ cup mentega, suhu ruang
- 2 cup gula pasir
- 4 butir telur
- 2 sendok teh vanila ekstrak
- 1½ cup susu
- Pewarna makanan berbagai warna
Untuk Frosting:
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 500 gram gula tepung
- 2 sendok teh vanila ekstrak
- 4 sendok makan susu cair
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Oven dan Loyang:
- Panaskan oven hingga 180°C dan siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm dengan di lapisi kertas roti.
2. Campurkan Bahan Cake:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok. Masukkan vanila ekstrak.
- Secara bergantian, tambahkan campuran tepung dan susu ke dalam adonan, mulai dan di akhiri dengan campuran tepung.
3. Pewarna Warna-warni:
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai jumlah warna yang di inginkan.
- Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing bagian hingga mendapatkan warna yang cerah dan merata.
4. Isi Loyang dengan Adonan:
- Tuangkan adonan dengan warna berbeda ke dalam loyang secara bergantian hingga semua warna terisi.
5. Panggang dan Dinginkan:
- Panggang dalam oven yang telah di panaskan selama 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang di masukkan ke tengah kue keluar bersih.
- Dinginkan kue di loyang selama beberapa menit sebelum di pindahkan ke rak pendingin.
6. Membuat Frosting:
- Kocok mentega hingga lembut, tambahkan gula tepung secara bertahap, lalu masukkan vanila ekstrak. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga frosting mencapai konsistensi yang di inginkan.
7. Susun dan Hias Kue:
- Letakkan lapisan kue berwarna-warni secara bertumpuk dan oleskan frosting di antara setiap lapisan.
- Oleskan frosting di seluruh permukaan kue untuk membuat lapisan luar yang rata.
- Hiasi sesuai selera, bisa dengan potongan buah, butiran gula, atau dekorasi lainnya.
8. Potong dan Nikmati:
- Setelah selesai di hias, potong dan nikmati keindahan dan kelezatan rainbow cake.
Rainbow cake adalah pilihan yang tepat untuk merayakan momen spesial atau sekadar menyajikan hidangan yang ceria. Dengan panduan ini, Anda dapat dengan mudah menciptakan kue penuh warna yang memukau. Selamat mencoba dan berkreasi dengan rainbow cake Anda sendiri!