RADARCIREBON.TV – Kacang kepri termasuk ke dalam kacang polong-polongan. Apakah kamu tahu?. Berikut ini ada manfaat kacang kapri.
Menurut informasi nutrisi dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu porsi (65 gram) kacang polong mentah dapat menyediakan 27 kalori dan juga mengandung nutrisi berikut:
- Lemak: 0,1 gram.
- Natrium: 2,5 miligram.
- Karbohidrat: 4,8 gram.
- Serat: 1,6 gram.
- Gula: 2,5 gram
- Protein: 1,8 gram.
- Vitamin C: 37,8 miligram.
- Besi: 1,3 miligram.
- Kalium: 126 miligram.
Berikut ini beberapa manfaatnya.
Baca Juga:Penuh Nutrisi dan Gizi ! Inilah Manfaat Kacang Hazelnut Untuk TubuhWajib Tahu ! Ini Dia Manfaat Kacang Merah “Bagus Untuk Diet”
Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Kacang polong adalah sumber vitamin C yang sangat baik. 1 cangkir makanan sehat ini dapat menyediakan 70 persen dari jumlah vitamin C harian yang direkomendasikan. Nah, vitamin C merupakan nutrisi yang berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh karena dapat membantu tubuh memproduksi sel darah putih untuk menangkal penyakit. . Selain itu, antioksidan alami yang larut dalam air ini juga dapat melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan peradangan berbahaya pada tubuh manusia.
Menyehatkan pencernaan
Selain tinggi vitamin C, kacang polong juga kaya akan serat. Karena sayuran ini bisa dimakan dengan kulitnya, maka kandungan seratnya lebih banyak dibandingkan kacang polong. Berkat nilai gizinya tersebut, manfaat kacang polong untuk kesehatan pencernaan sangat baik. Misalnya saja menjaga keteraturan buang air besar dan mencegah sembelit.
Baik untuk kesehatan jantung
Karena kandungan potasium dan vitamin C yang tinggi, kacang polong juga baik untuk kesehatan jantung. Kalium dapat menurunkan tekanan darah, sedangkan vitamin C dapat memperbaiki arteri dan pembuluh darah sehingga membantu mencegah penyakit jantung koroner. Selain itu, makanan sehat ini kaya akan fitosterol. Penelitian menunjukkan bahwa sayuran kaya sterol seperti kacang-kacangan, buah-buahan dan biji-bijian dapat membantu menurunkan kolesterol.
Memperkuat tulang
Kacang polong juga mengandung berbagai macam mineral penting untuk kepadatan tulang, seperti zat besi, kalium, mangan dan lain-lain. Faktanya, mengonsumsi sayuran tersebut dalam jumlah sedikit masih dapat menurunkan risiko osteoporosis. Selain itu, kacang polong, seperti sayuran hijau lainnya, mengandung kalsium yang diperlukan untuk membangun tulang yang sehat dan kuat.
Nah, itulah beberapa manfaat kacang kapri.