RADARCIREBON.TV – Onigiri, atau yang sering di sebut sebagai bola nasi, adalah hidangan Jepang yang praktis dan lezat. Biasanya di bentuk seperti segitiga atau bulat dan di isi dengan berbagai macam isian, resep membuat onigiri menjadi hidangan populer yang bisa di nikmati kapan saja. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk resep membuat onigiri di rumah.
Bahan-bahan :
- 2 cup nasi Jepang (sushi rice)
- 3 sendok makan cuka beras
- 2 sendok makan garam
- Nori (lembaran rumput laut) – opsional
- Isian (ikan, sayuran, atau umeboshi)
Langkah-langkah :
1. Persiapkan Bahan:
- Cuci beras secara menyeluruh sampai airnya bening. Rebus beras dengan jumlah air yang sesuai hingga matang.
- Campurkan cuka beras dan garam dalam mangkuk kecil.
2. Bumbui Nasi:
- Setelah nasi matang, segera campurkan cuka beras dan garam ke nasi. Aduk perlahan agar rata dan diamkan nasi untuk mendingin.
3. Basahi Tangan:
- Basahi tangan dengan air atau beri sedikit garam pada tangan untuk mencegah nasi menempel pada tangan.
4. Bentuk Nasi:
- Ambil sejumput nasi dan bentuknya menjadi bola atau segitiga menggunakan tangan. Pastikan nasi cukup padat tapi tetap lembut.
5. Isi :
- Jika ingin menambahkan isian, buat cekungan kecil di tengah bola nasi dan masukkan isian pilihan (ikan, sayuran, atau umeboshi).
6. Bungkus dengan Nori:
- Jika suka, bungkus dengan lembaran nori. Anda bisa melepas lembaran nori sebelum memakan onigiri atau membiarkannya untuk memberikan rasa gurih.
7. Penyajian Kreatif:
- Makanan ini dapat di sajikan seperti itu saja atau dapat juga di bentuk menjadi bentuk karakter atau hewan yang lucu. Gunakan alat cetak khusus atau bentuk dengan tangan.
8. Simpan Dengan Baik:
- Bungkus dengan plastik wrap atau lembaran nori untuk menjaga kelembaban dan menghindari kering.
9. Hidangkan dan Nikmati:
- Onigiri siap di nikmati! Sajikan onigiri sebagai bekal, camilan, atau makanan ringan kapan saja.
Tips Tambahan:
- Untuk memberikan variasi rasa, tambahkan kecap asin atau wijen ke dalam nasi sebelum membentuk onigiri.
- Jangan terlalu menggencet nasi saat membentuk onigiri agar tetap lembut.
- Coba berbagai isian seperti salmon, tuna, sayuran, atau telur untuk variasi rasa.
Membuat onigiri di rumah tidak hanya menyenangkan, tetapi juga memberikan kebebasan untuk menyesuaikan isian sesuai dengan selera pribadi. Onigiri bisa menjadi hidangan sehat dan praktis untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Selamat mencoba!