RADARCIREBON.TV- cara membuat rangginang masih banyak orang yang belum tahu mengenai cemilan yang satu ini yang terbuat dari beras dan banyak orang juga yang belum tahu mengenai cara membuat cemilan ini.
Stoples camilan di rumah sudah mulai habis isinya? Kamu bisa coba resep rengginang dengan lima bahan mudah dan murah berikut ini.
Pada resep rengginang ini menggunakan kaldu bubuk atau terasi untuk membuatnya gurih.
Baca Juga:Jangan Lupa Mampir Ke Tempat Nongkorng Viral Di Kuningan- Jakarta !5 Efek Samping Memakan Jeroan Ayam,Yuk Cari Tahu Di Sini !
Simak cara membuat rengginang dari buku “Aneka Kletikhan Pilihan NCC” (2017) oleh Fatmah Bahalwan & Tim NCC terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan:
1 kg beras ketan
1 liter air panas mendidih
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk atau terasi
2 liter minyak untuk menggoreng
Cara membuat
Cuci bersih beras ketan dan rendam selama satu jam. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Kukus hingga beras ketan beruap banyak dan setengah matang. Rebus air hingga mendidih.
Campurkan dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Siram beras ketan dengan air panas, sambil di aduk-aduk hingga rata.
Pastikan air terserap habis. Kukus kembali beras ketan selama 20 menit saja. Angkat. Cetak atau sendokkan beras ketan di atas tampah sesuai ukuran yang di inginkan.
Pipihkan sedikit saja, jangan di tekan. Biarkan bentuk beras ketan berongga. Jemur beras ketan yang sudah di bentuk menjadi rengginang hingga kering.
Panaskan minyak, goreng rengginang hingga mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
itu dia bahan dan cara membuat cemilan rangginang,selamat mencoba.