SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep dan Cara Membuat Gulai Telur yang Lezat dan Gurih, Dijamin Nagih!

Resep dan Cara Membuat Gulai Telur yang Lezat dan Gurih, Dijamin Nagih!
Gulai telur bulat/ ilustrasi foto: Kingkong Meats
0 Komentar

RADARCIREBON.TV – Gulai telur merupakan hidangan khas Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang lezat. Dengan bahan utama telur dan bumbu rempah yang khas, gulai telur dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari atau momen spesial. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat gulai telur yang lezat dan gurih.

Bahan-bahan:

  1. Telur (6-8 butir)
  2. Santan kelapa (200 ml)
  3. Serai (1 batang, memarkan)
  4. Daun salam (2 lembar)
  5. Daun jeruk (3 lembar)
  6. Santan instant (1 bungkus, opsional)
  7. Minyak kelapa untuk menumis
  8. Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

  1. Bawang merah (5 butir)
  2. Bawang putih (3 siung)
  3. Kemiri (3 butir)
  4. Kunyit (1 cm)
  5. Jahe (1 cm)
  6. Lengkuas (1 cm)
  7. Ketumbar (1 sendok teh)

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan dan Bumbu

  • Kupas telur dan rebus hingga matang. Setelah itu, kupas kulitnya.
  • Haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan.

2. Tumis Bumbu

  • Panaskan minyak kelapa di wajan. Kemudian, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

3. Masukkan Telur

  • Setelah itu, masukkan telur yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan hingga telur terbalut rata dengan bumbu.

4. Tambahkan Santan

  • Tuangkan santan kelapa dan santan instant ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam telur.

5. Beri Gula, Garam, dan Penyedap Rasa

  • Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan biarkan masak hingga kuah mengental.

6. Koreksi Rasa

  • Cicipi gulai telur yang sedang dimasak. Sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan gula, garam, atau penyedap rasa.

7. Sajikan

  • Angkat gulai telur dari wajan dan sajikan dalam mangkuk. Hidangkan bersama nasi hangat.

Tips Tambahan:

  • Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan santan kelapa segar.
  • Jika ingin mendapatkan kuah yang lebih kental. Selanjutnya, biarkan gulai telur masak dengan api kecil hingga santan mengental.
  • Varian tambahan seperti kentang, tahu, atau tempe juga dapat ditambahkan sesuai selera.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan gulai telur yang lezat dan gurih untuk dinikmati bersama keluarga atau tamu. Selamat mencoba!. ***

0 Komentar