RADARCIREBON.TV – Selain bermanfaat untuk kesehatan, nanas rupanya bisa di gunakan untuk mengempukkan daging, loh. Cara untuk mengempukkan daging menggunakan nanas pun mudah, bisa di lakukan sendiri di rumah.
Dengan menggunakan nanas, maka kamu tak perlu repot mencari bahan lainnya, apalagi bahan yang bersifat kimiawi. Maka, dengan menggunakan nanas, akan jauh lebih aman dan juga tidak meninggalkan rasa yang mengganggu pada daging.
Apalagi, nanas merupakan salah satu buah yang banyak di cari dan banyak tumbuh di daerah tropis seperti Indonesia. Dengan begitu, pemanfaatan nanas akan lebih berguna jika di gunakan untuk berbagai keperluan, selain di konsumsi.
Baca Juga:Punya Nanas Bingung Mau Diapain? Ini, Ide Olahan dari Nanas untuk Jualan, Bisa Jadi Cuan DehHasil Pertandingan China Masters 2023 Babak Perempat Final : Leo/Daniel Dihadang Pasangan India
Bagaimana Caranya?
Nanas mengandung enzim bromelain yang bermanfaat untuk tubuh. Namun rupanya, enzim tersebut juga berguna untuk mengempukkan daging. Cara kerjanya yakni dengan melunakkan jaringan daging sebelum di masak dan enzim tersebut juga mampu mencerna protein.
Cara mengempukkan daging menggunakan nanas pun mudah. Siapkan nanas segar dan potong menjadi beberapa bagian. Lalu, buat nanas menjadi bentuk jus dengan cara memarutnya.
Balurkan nanas ke dalam daging yang sudah di cuci lalu aduk perlahan. Pastikan jika daging telah di lumuri oleh jus nanas tersebut dan biarkan sebentar sampai maksimal 30 menit. Perlu di ingat, jangan sampai membiarkannya terlalu lama. Jika sudah, bilas daging di bawah air mengalir dan daging pun sudah bisa di masak.
Lalu, perlu di ketahui juga, jangan gunakan jus nanas yang sudah jadi atau sebaiknya. Jadi, sebaiknya gunakan buah nanas yang masih segar agar kandungan enzim masih banyak.
Selain bisa mengepukkan daging, nanas juga di sinyalir dapat menambah kelezatan rasa pada hasil olahan daging. Sementara dari segi kandungan nutrisi, daging yang telah mendapat tambahan buah nanas tidak mengalami perubahan yang nyata.