RADARCIREBON.TV – Siapa yang tidak tahu rujak? Rujak merupakan makanan dari buah-buahan atau sayur yang di potong dengan tambahan sambal kacang. Ada banyak buah yang di gunakan dan nanas merupakan salah satu buah yang paling sering di temui dalam rujak. Namun pernahkah kamu merasa lidah menjadi gatal setelah mengonsumsi nanas? Lantas, mengapa nanas bikin lidah menjadi gatal?
Nanas Punya Banyak Manfaat Tapi Membuat Lidah Gatal
Nanas di ketahui memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Berdasarkan dari laman Kemkes, terdapat berbagai manfaat yang di jabarkan dari buah dengan daging berwarna kuning ini.
Misalnya, mampu meredakan nyeri pasca operasi, meredakan nyeri cedera otot, mencegah penyakit kanker, mencegah flu dan masih banyak lagi. Bagi yang sedang menjalankan diet pun, buah ini juga konon bagus untuk di konsumsi.
Baca Juga:Gak Perlu Bingung Mau Masak Apa, Coba Ide Olahan dari Nanas untuk Menu Makan di RumahDibalik Rasanya yang Nikmat, Rupanya Nanas Menyimpan Banyak Manfaat untuk Kesehatan! Simak Beberapa Manfaatnya
Pasalnya, buah ini memiliki serat yang tinggi sehingga akan membuat perut terasa kenyang. Jika perut merasa kenyang, maka bisa membantu untuk mengurangi asupan kalori yang masuk menjadi lebih sedikit.
Namun di balik itu semua, mengapa nanas bikin lidah menjadi gatal ketika di konsumsi? Berdasarkan info yang di dapatkan, nanas memiliki enzim Bromelain yang menyebabkan rasa gatal tersebut.
Sensasi rasa gatal muncul saat enzim memecah protein yang ada di dalam mulut, dan akan hilang saat buah sudah ditelan. Namun enzim tersebut juga memiliki segudang manfaat baik yang mampu menunjang kesehatan tubuh.
Beberapa manfaat dari enzim Bromelain melansir dari jurnal Properties and Therapeutic Application of Bromelain: A Review, yakni mampu melawan peradangan hingga menyembuhkan luka lebih cepat. Bahkan bisa juga untuk membantu memperlambat proses pembekuan darah.
Bagaimana Agar Tidak Gatal?
Menurut Bon Appetit, untuk menghilangkan rasa gatal yakni dengan cara memasakanya terlebih dulu. Bisa dengan di panggang atau di rebus agar bisa menghilangkan sebagian besar enzim Bromelain. Tak hanya itu, bisa juga dengan memadukannya bersama produk susu seperti es krim ataupun yoghurt. Selain itu, ada juga info yang mengatakan dengan cara merendam nanas utuh dalam air garam sebelum memotongnya.