RADARCIREBON.TV-Bakwan jagung atau di sebut juga perkedel jagung sangat di gemari oleh semua lapisaran masyarakat karena rasanya yang manis dan memang begitu nikmat nikmat di santap sebagai camilan atau lauk pendamping.
Cara membuat bakwan jagung tidaklah sulit, bahannya juga ekonomis jadi cocok untuk santapan akhir bulan.
Dalam buku “Aroma Rasa Kuliner Indonesia – Sajian Bakwan & Perkedel” (2013) karya Lilly T.
Baca Juga:Tips Pdkt Dengan Pacar ,Yuk Simak Cara Ya Semoga Tidak Salah Langkah Ya !Waw Ini Dia Ternyata Tempat Bakso Enak Di Cirebon ! Mari Mampir .
Erwin penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep bakwan jagung manis dan tips membuaynya.
- Campur jagung sisir, tepung terigu, telur ayam, santan, cabai, daun seledri, gula pasir, dan bumbu halus aduk rata.
- Panaskan wajan beri minyak goreng untuk menggoreng bakwan jagungnya. Nyalakan api sedang dan jangan terlalu besar. Setelah minyak panas tuangi adonan bakwan jagung. Diamkan sampai adonan setengah kering jika sudah baru balik.
- Diamkan kembali hingga permukaan bakwan berwarna kuning kecoklatan jika sudah matang angkat. Tips agar bakwan jagung renyah, pastikan saat menggoreng adonan bakwan jagung terendam seluruhnya dalam minyak. Namun minyak tak boleh terlalu banyak.
- Hidangkan selagi hangat sebagai pelengkap lauk atau camilan.