RADARCIREBON.TV – Pasta adalah hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Salah satu jenis pasta yang paling populer adalah spaghetti. Meskipun banyak restoran menyajikan spaghetti yang lezat, membuatnya sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang memuaskan dan memberikan sentuhan personal pada hidangan favorit ini. Berikut adalah resep spaghetti homemade yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan:
- Spaghetti:
- 300 gram spaghetti (atau sesuai dengan jumlah porsi yang diinginkan)
- Air dan garam untuk merebus spaghetti
- Saus Tomat:
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 400 gram tomat, parut
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh basil kering
- Bola Daging (opsional):
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 telur
- 1/4 cangkir tepung roti
- 1/4 cangkir parmesan parut
- Garam dan merica secukupnya
- Pelengkap:
- Keju parmesan parut
- Daun basil segar (opsional)
Langkah-langkah:
- Rebus Spaghetti:
- Rebus air dengan garam secukupnya dan masak spaghetti hingga al dente sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan Saus Tomat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan keemasan.
- Kemudian, tambahkan tomat parut, gula, garam, merica, oregano, dan basil. Masak dengan api kecil hingga saus mengental dan beraroma sedap.
- Bola Daging (opsional):
- Campur daging cincang dengan telur, tepung roti, parmesan, garam, dan merica. Bentuk bola-bola kecil.
- Goreng bola daging hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sisihkan.
- Monte Spaghetti:
- Campurkan spaghetti dengan saus tomat, aduk hingga merata.
- Sajikan di atas piring, tambahkan bola daging (jika menggunakan), dan taburkan keju parmesan parut serta daun basil segar sebagai hiasan.
- Nikmati Hidangan Anda:
- Sajikan spaghetti homemade ini hangat, dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat spaghetti homemade dengan cita rasa yang autentik dan lezat. Anda juga dapat mengkreasikan resep ini sesuai dengan selera pribadi Anda, seperti menambahkan sayuran favorit atau memodifikasi bumbu saus tomat. Selamat mencoba dan menikmati sajian pasta lezat di rumah!***