RADARCIREBON.TV – Apakah ada yang tidak suka makan mie? Biasanya, kebanyakan orang akan menyukainya. Apalagi jika di mie di olah menjadi berbagai macam varian, termasuk mie goreng jawa.
Mie biasanya di olah menjadi dua macam pilihan, ada yang membuatnya dengan bentuk kuah atau mie rebus, ada pula yang membuatnya dengan cara di goreng.
Apalagi, jika di buatnya dengan resep rumahan. Pastinya akan terasa enak, seperti bikinan abang-abang jualan yang kerap mempunyai rasa yang khas.
Baca Juga:Kaget! Harga Jual Uang Kuno Belanda Bisa Tembus SeginiTelah Meluncur! Mobil Honda Freed Terbaru dengan Harga Bikin Melongo
Resep Mie Goreng Jawa
Sambil mengisi akhir pekan atau mungkin bingung ingin membuat menu makan siang, boleh nih langsung praktekin resep berikut ini yang di lansir dari YouTube salah satu jebolan MasterChef yaitu Ade Koerniawan.
Bahan :
400 gram mie
2 batang caisim
Bakso
Suiran ayam
Sayur kol
2 butir telur
½ bagian tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1-2 sdm kecap manis
Sejumput merica bubuk
1 sdt kaldu jamur
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 kemiri
1 buah cabai rawit
Sedikit minyak
Sedikit air
Cara Membuat :
- Buat bumbu halus terlebih dahulu dengan cara menghaluskannya menggunakan blender atau di ulek. Bahan yang di haluskan terdapat pada bagian opsi “bumbu halus” (jika tidak menyukai cabai, boleh di skip).
- Siapkan toping seperti bakso dan ayam suwir. Bakso di potong kecil-kecil dan rebus ayam kemudian di suwir.
- Siapkan juga sayur seperti sayur kol dan caisim kemudian di iris-iris.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan di atas wajan. Jika sudah di tumis beberapa saat, masukkan bakso.
- Lalu, beri sedikit ruang di wajan untuk mengorak-arik telur kemudian di campur dengan bumbu halus yang sudah di tumis sebelumnya.
- Setelah itu, masukan tomat yang sudah di iris lalu di tumis lagi.
- Masukan sayur kol yang sudah di iris, lalu di tumis, kemudian beri sedikit air.
- Masukan caisim dan ayam yang sudah di suwir.
- Untuk mie, gunakan mie apapun yang ukurannya besar misalnya mie telur. Jangan lupa untuk merebusnya dahulu, lalu masukan ke dalam wajan sambil di bumbui.
- Jangan lupa koreksi rasa dan sajikan di atas piring saji.