SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Sayur Asem Enak !!

resep sayur asem wenak !!
resep sayur asem wenak !!
0 Komentar

Sayur asem adalah salah satu masakan favorit keluarga. Tak heran jika ada begitu banyak resep sayur asem yang bisa di coba. Terlebih sayur asem termasuk masakan yang mudah di buat.

Selain mudah di buat, sayur asem juga memiliki cita rasa yang begitu lezat.

Perpaduan rasa asam, manis, asin hingga pedas mampu mengunggah selera makan. Rasa asem ini biasanya berasal dari bahan masakan asam Jawa, tomat maupun belimbing wuluh. Sayur asem juga diketahui mengandung berbagai vitamin yang berasal dari sayur-sayuran.

bagaimana resep sayur asem Nusantara yang lezat dan segar ? 

Ini adalah Resepnya simak yuk :

  • Resep Sayur Asem Kacang Merah

Bahan:

Baca Juga:Pemudik Masih Padati Pantura Di Arus Balik H+4Wisata Edukasi Yang Keren Di Bandung 2023

  • 400 gram kacang merah, rendam air semalaman
  • 2 ikat kacang panjang, potong 4-5 cm
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan asem Jawa, bakar
  • 2 sendok makan Gula Jawa
  • 2 sendok makan Gula pasir
  • 1 liter air
  • 1 iris lengkuas, memarkan
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangramai
  • 2-3 buah cabai merah besar
  • Cabai rawit merah secukupnya

Cara Membuat :

  1. Rebus kacang merah hingga empuk
  2. Boleh dipresto. Tiriskan
  3. Didihkan air
  4. Tambahkan bumbu halus, asem, lengkuas dan salam
  5. Tambahkan kacang panjang dan kacang tanah
  6. Tunggu hingga hingga setengah matang
  7. Tambahkan dengan garam dan gula
  8. Masak hingga matang dan rasa asemnya pas
  9. Asem harus direbus beberapa lama dulu sehingga rasa asemnya terasa
  10. Koreksi rasa
  11. Bila kurang asem tambahkan asem Jawa
  12. Sajikan dengan sambal terasi

Sayur yang enak dan segar pas siang siang ??!!

  • Resep Sayur Asem Ala Jawa

Bahan:

  • 5 lonjor kacang panjang, potong
  • 3 sendok makan kacang tanah
  • 3 buah cabai hijau besar, potong, belah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 liter air
  • 1,5 sendok makan gula merah sisir
  • 1-2 sendok makan gula pasir
  • 1 buah labu siam, kupas, potong kotak
  • 1 buah terong ungu, potong, belah
  • 1 buah jagung manis, potong, belah
  • 1 genggam daun melinjo
  • 1 genggam melinjo
  • 1 sendok makan asam jawa, seduh dengan air panas
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa

Bumbu Halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok makan kacang tanah

Cara Membuat:

  1. Masak air sampai mendidih
  2. Masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam dan lengkuas
  3. Masak sampai setengah matang
  4. Masukkan labu siam dan jagung
  5. Tambahkan acang panjang, terong dan daun melinjo
  6. Masak sampai matang
  7. Masukkan air asam dan koreksi rasa
  8. Angkat dan sajikan

nah, itulah resep sayur asem yang enak dan segar kalau mau coba silahkan oke bosku !!

0 Komentar