RADARCIREBON.TV – Opor ayam merupakan salah satu makanan yang selalu ada saat lebaran, di samping sambal goreng maupun ketupat. Di buat dengan bumbu yang sederhana, membuat opor ayam kerap menjadi santapan favorit.
Entah sejak kapan tradisi tersebut ada, namun setiap lebaran, makanan-makanan tersebut menjadi ‘penghias’ di meja makan saat lebaran.
Terkadang, ada yang menambahkannya dengan lauk pauk lain ataupun kerupuk udang sebagai tambahannya.
Baca Juga:Hiasi Mejamu dengan Jajanan Jadul Berikut Saat LebaranObyek Wisata Cirebon Populer, Yuk Kunjungi!
Tak lupa, tambahan kue kering maupun jajanan jadul pun juga turut menghiasi perayaan lebaran.
Resep Opor dengan Bumbu Sederhana
Untuk membuat makanan ini, kamu hanya membutuhkan beberapa bahan yang mudah di cari. Seperti melansir dari YouTube Arfiani Yanuar, berikut ini bahan serta cara membuatnya.
Bahan :
Ayam 500 gram
Santan 65 ml (kelapa asli ½ buah)
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 1 ruas
Sereh 1 batang
Air 2 gelas ukuran 600 ml
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk ½ sdt
Garam 1 sdt
Gula 1 ½ sdt
Minyak secukupnya
Bumbu yang di haluskan :
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 6 siung
Kemiri 3 butir
Kunyit 2 ruas
Merica ½ sdt
Ketumbar 1 sdt
Cara membuat :
- Haluskan bumbu yang berada pada bagian tulisan “bumbu yang di haluskan”
- Panaskan minyak secukupnya di atas panci, kemudian masak bumbu yang sudah di haluskan tersebut
- Sambil di aduk, masukan daun salam, sereh, lengkuas. Lalu, tumis lagi hingga matang dan mengeluarkan bau harum
- Masukkan ayam sambil di aduk agar bumbu merata
- Tuang air dan aduk lagi. Tutup panci dan masak hingga ayam matang dan empuk
- Beri santan sambil terus di aduk agar santan tidak pecah
- Bumbui sambil koreksi rasa. Jika sudah pas, maka bisa di sajikan di atas mangkuk sambil di beri taburan bawang goreng
Demikian resep membuat opor ayam dengan bumbu sederhana. Selamat membuat di rumah dan selamat menikmati bersama keluarga.