RADARCIREBON.TV – Hari Raya Idul Fitri sudah tinggal itungan hari. Makanan apa saja yang sudah kamu siapkan?

Selain ketupat yang merukapan menu ikonik saat lebaran, beragam jenis kue kering juga biasanya menghiasi isi rumahmu.

Di mulai dari kue kering yang isinya keju, kacang tanah, putri salju, mentega, nastar, sagu, cornflakes, hingga kue lebaran coklat menjadi hidangan pelengkapnya.

Biasanya kue lebaran coklat inilah yang paling banyak di incar oleh anak-anak. Sehingga tak heran jika stok yang akan habis duluan adalah kue lebaran coklat.

Jadi buruan stok kue lebaran coklat sebanyak-banyaknya dari sekarang gengs. Tapi kamu sudah tahu resep andalannya belum nih?

Resep andalan yang satu ini di jamin anti gagal dan bikin kue lebaran yang satu ini terasa berkali-kali lipat lezatnya.

Dari pada berlama-lama, yuk langsung saja kita bahas mengenai beberapa resep andalan dari kue lebaran yang paling di sukai anak-anak pada ulasan di bawah ini.

Ini 5 Resep Andalan Kue Coklat untuk Lebaran

1. Chocochips cookies.

Yang pertama kita akan membahas beberapa bahan dan proses pembuatan dari Chocochips cookies. Yuk langsung saja, cekidot:

Bahan :

200 gr mentega
1 sdt vanili extract
2 btr telur ayam
175 gr gula halus
250 gr terigu
2 sdm cokelat bubuk
1 sdt baking powder
175 gr chocochip

Cara membuat:

Masukkan mentega, gula, kocok pake mixer kecepatan sedang selama 5 menit sampai warna berubah pucat.
Masukkan telur ayam, vanila extract, kocok selama 1 menit sampai halus. Matikan mixer.
Di wadah lain, campur tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk dengan spatula sampai tercampur rata, ayak, masukkan dalam adonan telur, aduk sampai tercampur rata.
Masukkan choco chip secukupnya, aduk rata.
Olesi loyang dengan margarin.
Ambil sesendok adonan, taruh di atas loyang, kemudian tekan sedikit, beri atasnya sedikit chocochip.
Masukkan dalam oven selama 20 menit 180°C api atas bawah.

2. Lidah kucing cokelat

Selanjutnya, kita akan membahas beberapa bahan dan proses pembuatan dari Lidah kucing cokelat. Yuk langsung saja, cekidot:

Bahan A:

100 gr mentega
75 gr gula halus.
60 gr putih telur.
105 gr tepung protein rendah
10 gr cokelat bubuk
30 gr dark cooking choco
1/4 sdt baking powder.

Taburan bagian atas:

Almond slice

Cara membuat:

Kocok bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
Masukkan bahan B , kocok sampai rata.
Kurangi kecepatan mixer rendah masukkan bahan C, campur rata. Matikan mixer.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan spuit adonan memanjang di atas loyang khusus yang telah di olesi mentega tipis.
Panggang menggunakan api atas bawah pada suhu 150C sekitar 25 menit atau hingga matang dan renyah.
Setelah matang, pindah ke cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.

3. Pie brownie

Kemudian, kita akan membahas beberapa bahan dan proses pembuatan dari Pie brownie . Yuk langsung saja, cekidot:

Bahan kulit:

250 gr tepung pro rendah
150 gr margarin
30 gr gula halus
1/4 sdt vanila bubuk
2 sdm air es

Bahan brownies:

2 butir telur
150 gr dark chocolate, sisir
50 gr margarin
40 ml minyak
100 gr gula pasir blender halus
100 gr terigu pro sedang
35 gr cokelat bubuk

Cara membuat:

Campur semua bahan dalam wadah.
Uleni ringan pakai tangan sampai bisa dipulung.
Ambil adonan dan cetak di loyang mini.
Tusuk-tusuk bagian dasar kulit dengan garpu.
Panggang dengan suhu 170°c selama 10 menit.
Tuang adonan brownies sampai penuh.
Panaskan oven 200°c selama 10 menit.
Turunkan suhu di 180°c lalu panggang lagi selama 15 menit.
Untuk browniesnya, lelehkan dark chocolate, margarin, dan minyak, sisihkan.
Kocok telur dan gula pakai whisk, sampai gula benar-benar larut.
Masukkan cairan cokelat, aduk.
Masukkan bahan kering, aduk rata.

4. Oreo almond cookies

Berikutnya, kita akan membahas beberapa bahan dan proses pembuatan dari Oreo almond cookies. Yuk langsung saja, cekidot:

Bahan:

140 gr margarin
60 gr gula Halus
180 gr terigu protein rendah
1/4 sdt baking powder
30 gr almond slice, sangrai sebentar sampai kering, tumbuk kasar
5 keping biskuit Oreo beserta creamnya, tumbuk kasar

Topping:

Dark cooking chocolate leleh
Cokelat putih secukupnya

Cara membuat:

Campur tepung terigu, baking powder, almond dan oreo yang sudah ditumbuk. Aduk rata, sisihkan.
Kocok margarin dan gula sampai putih mengembang, masukkan campuran tepung, aduk rata dengan spatula sampai adonan bisa dibentuk.
Gilas dan cetak adonan dengan cetakan kue kacang, tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Panggang selama 30 menit sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.
Setelah dingin celupkan cookies di cokelat leleh, kemudian hias menyerupai kacang dengan sisa cokelat leleh yang dicampur sedikit cokelat putih. Simpan di kulkas sebentar hingga cokelat set.
Simpan di toples kedap udara.

5. Kue kering cokelat

Dan rekomendasi resep terakhir dari artikel ini yaitu kita akan membahas beberapa bahan dan proses pembuatan dariKue kering cokelat. Yuk langsung saja, cekidot:

Bahan:

300 gr margarin mix butter wijsman
3 kuning telur
1/2 sdt vanili bubuk
200 gr gula halus
2 sdm maizena
2 sdm susu bubuk
50 gram cokelat bubuk van houten
375 gram terigu segitiga
Chocochips

Cara membuat:

Mixer margarin, wijsman, gula halus dan vanili bubuk dengan kecepatan rendah sampai rata.
Masukkan kuning telur satu persatu, kocok lagi sampai rata.
Lalu masukkan maizena, susu bubuk dan cokelat bubuk aduk rata pake spatula, terakhir masukkan tepung terigu bertahap aduk rata.
Cetak sesuai selera, tata di loyang panggang di oven. Angkat lalu sajikan.