SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Cara Membuat Sayur Ketupat Buat Lebaran

sayur ketupat yang enak pas lebaran !!
sayur ketupat yang enak pas lebaran !!
0 Komentar

Hallo apa kabar Sahabat Radar Semoga Kalian sehat selalu di pagi hari ini semoga kalian

semangat puasa yang sebentar lagi kita akan merayakan Idul Fitri 1444 H yang akan datang

nanti Mimin Mempunyai Resep yang mungkin buat rekomendasi nanti buat Hari lebaran Nanti

Baca Juga:Pasar Ikan Gebang Potensi KemacetanLaptop Spek Tinggi Harga 3 Jutaan !!

simak yuk apa ya ??

rasanya nikmat, tak heran jika banyak orang yang menyukai hidangan sayur ketupat Buat lebaran

Memang, hidangan ini dikenal sebagai salah satu makanan untuk acara spesial seperti lebaran

Idul Adha dan juga Idul Fitri.

Sayur ketupat Khas Lebaran ??

jika Anda rindu akan hidangan rumahan ini, kalian bisa mencoba membuatnya di akhir pekan loh,,,,

Perpaduan antara kuah, sayur dan juga daging ayam ini menjadikan sayur ketupat .

Wah, jadi seperti apa ya cara membuat sayur ketupat khas Betawi ini? Nah, dari pada penasaran,

yuk simak resep selengkapnya .

  • sayur ketupat khas Betawi Khas Lebaran

Bahan-bahan:

  • 400 gram pepaya muda iris korek api
  • 8 lonjor kacang panjang yang di potong ukuran 3 cm
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai di ambil putihnya dan di memarkan
  • 3 cm lengkuas di memarkan
  • 2 1/2 sendok ebi di seduh dan tiriskan
  • 1000 ml santan (1 butir kelapa)
  • 100 ml kaldu sapi
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok makan merica bubuk
  • 3 sendok makan gula merah yang di iris-iris
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis.

Bila suka, boleh ditambahkan bahan-bahan berikut dalam sayur agar lebih lengkap

  • 1 mangkuk tempe di potong dadu
  • 2 papan petai
  • 1 mangkuk kentang di potong dadu.

Bumbu yang dihaluskan

Baca Juga:HP Jadul Termahal Bentuk Unik !!Terminal Harjamukti Mulai Dipadati Pemudik

  • 2 cm kunyit di bakar
  • 4 buah cabe merah besar
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 9 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 1 ruas jari terasi goreng.

Caranya Gampang kok !!

Cara membuatnya :

  1. Pertama-tama tumis bumbu halusnya dengan minyak goreng. Masukan daun salam, batang serai, dan lengkuas.
  2. Tambahkan ebi, lalu tumis bumbu halus sampai benar-benar wangi dan tidak langu. Setelah itu tambahkan irisan pepaya muda,dan kacang panjang.
  3. Lalu masukan kuah kaldu dan santan. Jangan gunakan api besar agar santan tidak pecah dan bumbunya meresap. Lalu tambahkan garam, merica, dan gula merah. Fungsi gula merah mampu membuat rasa lebih legit di banding gula pasir, kadar manis dari gula merah juga tidak terlalu ketara di banding dengan gula pasir.
  4. Aduk hingga rata, dan tunggu hingga air mendidih. Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan bersama ketupat dan kerupuk bawang. Sajian siap di santap.
  5. Ada beberapa tips yang harus di perhatikan jika memasak sayur ketupat Betawi. Misalnya saat mengolah pepaya, pasika getahnya sudah hilang sebelum proses masak.
  6. Caranya bisa ditaburkan garam dan di remas-remas hingga getahnya menghilang.
  7. Cuci bersih dan siap untuk di olah. Mudah kan membuatnya? Selamat mencoba.
0 Komentar